Профитроли закусочные с кремом из авокадо и сёмгой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Очень вкусная закуска,что и говорить?!

Доводим до кипения воду,вино,соль,сахар и сливочное масло.

Снимаем кастрюлю с огня и сразу добавляем всю муку,

хорошенько размешиваем и остужаем до 40°( около 20 минут),

затем вводим по одному яйца,

вымешивая до однородной массы.

Форму для кексов смазываем растительным маслом

и кладём по 2 ч.л.теста,

ставим в разогретую до 180° духовку на 25-30 минут,

до золотистого цвета.

Вынимаем из формочек и остужаем(у меня диаметр кексиков 3 см.,

получилось 40 мини-эклеров).

Для крема взбиваем в блендере желтки с укропом,

подливаем доведённый до кипения сок лимона

(с ним аккуратно,лучше добавить меньшее количество),

продолжаем взбивать,

подливаем доведённое до кипения сливочное масло,

затем добавляем авокадо,порезанное кубиками,

взбиваем вместе,приправляем по вкусу,крем готов.

Делим эклеры пополам,

нижнюю часть заполняем 1-2 ч.л.крема,

затем кладём кусочки сёмги и закрываем сверху "шапочкой",

закуска готова.

Приятного всем аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Профитроли закусочные с кремом из авокадо и сёмгой  : шаг 1Профитроли закусочные с кремом из авокадо и сёмгой  : шаг 2Профитроли закусочные с кремом из авокадо и сёмгой  : шаг 3Профитроли закусочные с кремом из авокадо и сёмгой  : шаг 4Профитроли закусочные с кремом из авокадо и сёмгой  : шаг 5Профитроли закусочные с кремом из авокадо и сёмгой  : шаг 6Профитроли закусочные с кремом из авокадо и сёмгой  : шаг 7Профитроли закусочные с кремом из авокадо и сёмгой  : шаг 8Профитроли закусочные с кремом из авокадо и сёмгой  : шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ella_b
06.02.2014 15:58
Ответить

Мало того,что начинка обалденная,так еще и профитроли на вине! Светик,мне так нравится! Давай по бокальчику белого сухого,холодненького,а ? С такой-то закуской!

sweta1
06.02.2014 16:09
Ответить

так этого вина....холодненького.... у меня ещё много есть.....давай!так душевно получится!

ogiway
07.02.2014 07:13
Ответить

laugh И я  тут!!!!!!!!

sweta1
07.02.2014 13:41
Ответить


ДИВНО!

krolya
06.02.2014 16:01
Ответить

увидела название и сразу помчалась, а оказывается  туту уже компания собралась, можно с вами?laugh

ella_b
06.02.2014 16:03
Ответить

А как же! Нужно!

sweta1
06.02.2014 16:10
Ответить

именно!НУЖНО!Как ты вовремя,Зая моя!

krolya
06.02.2014 16:14
Ответить

sweta1
06.02.2014 16:27
Ответить

larochka
06.02.2014 16:25
Ответить

Светленькая, ты не говори, а наливай. и побольше закусочки, уж очень аппетитно!!!

sweta1
06.02.2014 16:28
Ответить

опа!ещё одна подружка на месте!Забегай,Ларочка!ЭХ,угощуууууу!

Svettt
06.02.2014 16:31
Ответить

Это....я винцо не очень...но профитролек  бы отведалаsurprise, а ниче посолиднее винца нету? Винцо холодное зимооой холодной. Как, аааа?

sweta1
06.02.2014 16:40
Ответить

да ради такой гостьи можно и не только винцо выдвинуть....есть у меня ,Светка,то,что ты точно захочешь посмаковать!!Только заходи, тебе так рада!

avani
06.02.2014 16:45
Ответить

Это безумно вкусно

sweta1
06.02.2014 16:51
Ответить

вот это точно!спасибо!sad

passion1963
06.02.2014 17:24
Ответить

Светуля, знаешь, чем заманить!!! Вино в тесто это ты здорово придумала!!! Вот если бы тесто на пирожки не поставила, уже месила бы твои эклеры. 

sweta1
06.02.2014 20:26
Ответить

ага,Викуль,плеснула вина в тесто,с рыбой чудесно получилось...рекомендую!

Lgrant (Лена)
06.02.2014 17:53
Ответить

Выглядит очень аппетитно и заманчиво

sweta1
06.02.2014 20:28
Ответить

вот как!Даже Леночка заинтересовалась!

Ответить

Наивкуснейшие!!!!

sweta1
06.02.2014 21:26
Ответить

Благодарю,Принцесска!

mara
06.02.2014 21:41
Ответить

Напишу всего одного слово"БРАВО" !!!!

sweta1
06.02.2014 21:50
Ответить

surprisesurpriseтак оно мне,как орден !Спасибо!

irina-kolyshkova
06.02.2014 21:49
Ответить

ммм-обалденные

sweta1
06.02.2014 21:50
Ответить

точно,Иришка!Спасибо!angry

bratyury
06.02.2014 22:41
Ответить

Света, удивляюсь тебе порой. Откуда выкапываешь такие интересные рецепты? Мои профитроли - белый хлеб с маслом, на который кладу сёмгу, думал, что это уже само по себе вкусно. А ты вот как исхитрилась, чтобы превратить её в не самый значительный компонент вкусного закусона. Респект непреходящий!

bratyury
07.02.2014 21:07
Ответить

Светка, ну вот как бы мы с тобой сели выпивать? Например, случайно встретились, купили one bottle, неужели бы ждали, ты пока приготовишь профитроли блин?

sweta1
09.02.2014 14:18
Ответить

очень быстро уселись бы мы с тобой выпивать,братец!и никакие бутеры не надо!!!(запасливая я.....surpriseпросто бутер,как закуску,не признаю...к чаю-кофе-да...)

bratyury
09.02.2014 19:36
Ответить

"Ох, какая же ты близкая и ласковая / альпинистка моя... скалолазка моя..." - вот закончится Олимпиада, начну строить планы 

sweta1
12.02.2014 00:59
Ответить

о,да!Олимпиада-наше Фсё!

Persona
07.02.2014 00:01
Ответить

вкуууусно!!!!хочу,хочу

sweta1
07.02.2014 13:37
Ответить

хочешь?...и не делаешь?!давай,вперёд,да,делай!

TANCHITTA
07.02.2014 02:38
Ответить

Ну ничего себе,профитроли!!!!!!!!!Как же вкусно!
 

sweta1
07.02.2014 13:38
Ответить


спасибо,дорогая!

andreytsibulski
07.02.2014 07:10
Ответить

Супер !!!

sweta1
07.02.2014 13:38
Ответить

Благодарю,Андрей!

ogiway
07.02.2014 07:15
Ответить

 С ума сойти!!!!!!!!!!!!!!!! Вкусно-то как и изысканно!!!!!!!!!!!!!

sweta1
07.02.2014 13:39
Ответить


Ты вот только с ума не сходиangry,вливайся в нашу компанию,закусим,повод найдём!!!

Кудесница
07.02.2014 11:17
Ответить

Светик, пока дошла до тебя, чувствую, всё скушали, какую ты тёплую компанию собрала!!!  Безумно вкусно!!! 
 

sweta1
07.02.2014 13:39
Ответить

 


Галиночка,спасибо!Это точно,умеем мы собраться дружно по поводу и без!Это потому,что друзья чудесные и компанейские!

Ответить

Оххх, какие профитроли!  Ну не сайт, а просто находка!

sweta1
07.02.2014 13:40
Ответить


Спасибо!...именно так и я говорила  шесть лет назад,когда заглянула на этот сайт!!!Он замечательный!Он-самый лучший из всех кулинарных!

byrenka
07.02.2014 19:44
Ответить

Света!!!! Это... этоо.... нет слов!!!!! Невероятно вкусно и красиво!!!!!

sweta1
09.02.2014 14:19
Ответить

очень хорошо!Рада,что и тебе понравилось!

sweta1
09.02.2014 14:19
Ответить

sad

sweta1
09.02.2014 14:20
Ответить

surprise

Татьяна
08.02.2014 19:02
Ответить

Нравиться , беру в копилку !!!

sweta1
09.02.2014 14:20
Ответить

ДА на здоровье!

Olga
08.02.2014 20:04
Ответить

Света .., вкусно кормишь !!! 

sweta1
09.02.2014 14:21
Ответить

дык...surprise.стараюСО!surprise

yvitsa
08.02.2014 20:14
Ответить

Ничё се - заварное тесто на вине! Я его и так обожаю, а тут такое!  Отменная закуска! Эх, гуляй, рванина!!! 

sweta1
09.02.2014 14:22
Ответить

а шо нам стоит замутить это дело на вине?!таки гуляем!!!

for_ever
08.02.2014 22:55
Ответить

        Светуля, вот это закуска!  И красиво. и вкусно. а изысканно как!  А крем... - супер! Моё, моё! Буду готовить однозначно!

sweta1
09.02.2014 14:24
Ответить

и готовь,Иринка!Крем хорош,ага...к любой рыбке подойдёт...с форелью запечённой,знаешь,как вкусно?!!!angry

svetkins999
09.02.2014 17:32
Ответить

Шедеврально!

sweta1
12.02.2014 01:00
Ответить

ты так думаешь?!surprise

svetluha
10.02.2014 19:18
Ответить

Тезочка, это тот случай, когда чуть ни воешь, что не можешь взять, ну хоть штучку с монитора. Забрала с благодарностью, идея со "стаканчиками" просто потрясная, сколько можно вариаций напридумывать!!! Я тя лю! angry
 

sweta1
12.02.2014 01:02
Ответить

да,моя дорогая!В них можно всего всякого любимого положить ....вариантов мУльЁн!Твори,тёзочка!

kakosha(Лена)
11.02.2014 11:19
Ответить

Светик, я столько классных рецептов пропустила. Вот теперь навёрстываю. Такие здоровские профитроли. Полностью согласна со Светочкой - идея с формочками супергиперкреативная. Благодаря тебе купила большие формы для маффинов и для минимаффинов. Я тебя тоже

sweta1
12.02.2014 01:04
Ответить

вот и молодец,что прикупила!Теперь можешь печь любые вкусности!Заварнушки в таких формочках получаются красивыми и устойчивыми!Удачи тебе,Леночка!

kakosha(Лена)
05.05.2015 08:00
Ответить

Рецепт суперский. Профитроли получились отличные. Блюдо ушло на ура.


 

sweta1
05.05.2015 23:52
Ответить

Леночка!Ты сделала их!Молодчинка!angry

Как рада,что всем понравилось....не зря показала!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5491140646615831.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru