"быстрые куриные крылышки в хрустящем кляре"

Ингредиенты

крылья куриные — 800 гр.
соевый соус — 2 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
томатная паста (можно заменить кетчупом) — 1 ст.л.
горчица (обязательно дижонская) — 1 ст.л.
паприка сладкая — 0.5 пач.
перец чили (щепотка)

соль
яйцо куриное (для кляра) — 2 шт.
мука пшеничная (с горкой для кляра) — 1 ст.л.
мука рисовая (с горкой для кляра) — 2 ст.л.
масло растительное (для кляра) — 1 ст.л.
йогурт (для кляра) — 1 ст.л.
масло растительное (для обжарки)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Крылышки необходимо промыть, порезать по суставам. Кончики крылышек я не использую ( диетологи говорят, что в кончиках крыльев самое большое содержание холестерина) , по желанию можно и их зажарить.

2. Перекладываем крылья в миску. Делаем маринад: посыпаем сахаром, добавляем горчицу «Дижонскую», парику сладкую, перец чили, соль, томатный соус(можно кетчуп) и соевый соус «Киккоман».

3.Хорошо перемешиваем и начинаем заниматься приготовлением кляра. А за это время наши крылья успеют промариноваться.

4.Яйца, муку пшеничную, муку рисовую, йогрут (классический) соль поместить в миску, тщательно перемешать. На среднем огне нагреть растительное масло.

5. Каждый кусочек крылышек обмакнуть в кляр и на среднем огне обжарить. Если кляр постепенно в процессе обмакивания становиться жидковатым, то добавьте чайную ложку рисовой муки. Готовые крылышки поместить на бумажное полотенце, для того, чтоб лишний жир стек. Подавать крылья с соевым соусом!!!! Очень вкусно. Рекомендую!!!!