Булочки с ржаной мукой и ежевичным джемом.

У меня мультиварка - Vitek VT-4200.

1. 2 вида муки смешать, просеять, добавить дрожжи, соль, сахар.

2. Яйцо разболтать вилкой, добавить молоко.

3. В муке сделать углубление и влить жидкую смесь.

4. Замешивая тесто влить масло.

5. Замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

6. Разделить тесто на 8 равных частей. Стол припылить мукой. Кусочек теста сначала скатать в колобок, затем расплющить в лепешку. Выложить на серединку джем, тщательно защипать края. Выкладывать булочки швом вниз в чашу мультиварки.

7. Готовить в режиме Выпечка 50 минут.

8. Готовые булочки вынуть на решетку, остудить и посыпать сахарной пудрой.

9. Приятного аппетита!