Клюквенный пунш "рождественский"
Ингредиенты
- клюква - 200 гр.
- вино красное (сухое) - 300 мл.
- чай чёрный - 300 мл.
- апельсин
- лимон
- сахар коричневый 5-6 ст.л.
- гвоздика - 5 шт.
- перец душистый - 5 шт.
- корица (палочки) - 3 шт.
- бадьян (звёздочки) - 3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Оттаявшую клюкву, промойте, отложите горсть клюквы, остальную - измельчите, протрите через сито.
Клюквенное пюре отставьте в сторону, клюквенный жмых залейте водой (500 мл.), доведите до кипения, процедите.
Заварите чёрный чай (1 ч.л. сухого чая + 350 мл. кипятка).
Вымойте лимон и апельсин, отрежьте по 3-4 "корочки".
Возьмите кастрюлю 2-2,5 литра, влейте чай + клюквенный отвар + вино, долейте горячей воды до 1,5 литра.
Положите специи, цитрусовые "корочки", доведите до кипения.
Добавьте сахар, размешайте.
Выключите нагрев.
Влейте клюквенное пюре и отложенные ягоды клюквы.
Накройте крышкой, дайте пуншу настояться.
Употреблять лучше в горячем виде.
Приятного аппетита! Бодрящего здоровья!
Клюква и цитрусы делают пунш не просто насыщенным и ярким, но и "ЦЕ"-витаминным, питательным и полезным, согревающим и бодрящим.
Из вина во время нагревания практически улетучился алколголь, такой напиток не принесёт на утро головную боль.
Какие фотографии ... Очень .. Очень ... Очень .. Пунш - вкусно !!!
Какая клюковка,такие и фото..."одолжила" у новогодней ёлки игрушки в "клюквенных" цветах...
Спасибо большое!!!
Вкусно, пряно!!!
и даже "пьяно" немного сохранилось(хотя кипятила)
Только за, давайте выпьем !!!
по такому случаю,я тоже ЗА...
Танюша-любимая "микстура" от простуды для моего любимого!Шикарный колорит у фоток!!!!!!!!
Спасибо,"КРАСАВИЦА"!!!!! Такая нарядная,прям под цвет клюковки
Танечка, отличный пунш!!! Согласна с Ксюшей, от простуды для взрослых!!! Фото бесподобны!!! БРАВО!!! Танечка!!!
Спасибо Галиночка!!! Мы как раз и "оздоравливались"Московская погода,сплошные вирусы с микробами...
с удовольствием бы выпила
...а тебе можно?
Какой насыщеные и яркий напиток получился. Пунш здоровья!
Спасибо,Ирин!