Курица с апельсиновым салатом "праздничная"

Для маринада соединяем все ингредиенты и перемешиваем.

Кладём кусочки курочки в контейнер и заливаем маринадом.

Закрываем крышкой и оставляем как минимум 1 ч, периодически встряхивая контейнер.

а пока можно сделать салатик:

У апельсинов срезаем цедру вместе с белым слоем.

Над миской вырезаем мякоть между плёнками, сок сохраняем.

Имбирь очищаем, измельчаем.

Листики кинзы обрываем и мелко нарезаем.

Переу нарезаем кольцами.

Добавляем к апельсинам с соком перец, имбирь, кинзу, соль и чили.

Перемешиваем и оставляем салат на 30 минут.

Нагреваем духовку до 200 С.

Кжут обжариваем на сухой сковороде.

Курицу выкладываем на застеленный пергаментом противень.

Запекаем 10-15 минут.

На блюдо выкладываем курицу и салат и посыпаем кунжутом!

Приятного праздничного аппетита!