Десерт "клюква в клюкве"
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Т.к. клюква в сахаре должна будет немного подсохнуть, то сначала сделаем её:
Если у Вас, как у меня замороженная клюква, то сначала необходимо её полностью разморозить, лишнюю жидкость слить(но у меня домашняя и ничего подобного нет, в отличие от покупной;)
Белок слегка взбиваем и аккуратно перемешиваем с клюквой, не повреждая ягоды, чтобы белок обволок каждую ягодку.
Выкладываем в сито, чтобы лишний белок стёк.
В контейнер насыпаем часть сахарной пудры, кладём сверху ягодки клюквы, чтобы не соприкасались ягодки друг с другом.
Сверху припорошиваем сахарной пудрой. Закрываем крышку контейнера и аккуратно встряхиваем несколько раз.
Выкладываем готовые ягодки на бумагу(пергамент) и даём обсохнуть как минимум 1ч( у меня они сохли часа 2).
Теперь КОРЗИНОЧКИ:
Печенье при помощи блендера превращаем в крошку.
Смешиваем с яйцом и мягким сливочным маслом.
добавляем клюкву. Тесто получается такое, что можно лепить чего угодно, можно сделать печеньки, а можно и основание для торта, как Ваше фантазия захочет.
Я же сформировала в формочках для кексиков корзиночки) у меня получилось 6 штук)!
Выпекаем при 190С минут 20!
Даём остыть.
Кладём клюковку в сахаре в корзиночки с клюквой! В такие корзиночки можно положить и клюквенное варенье или, например, взбить творог с клюквой, тут тоже Вашей фантазии будет где развернуться)))
У нас Всё как то быстро испарилось, буду делать ещё, угостить кулинарчиков то надо обязательно;)
Дополнительная информация
Ручки протягиваем и угощаемся
кушай, кушай
Зоинька, ну и кудесница! Когда только успеваешь столько всяких вкусняшек готовить! Обожаю клюкву в сахаре, а здесь еще и красивая подача в корзиночках! Молодец!
Вкуссно, креативно!!!
спасибо,девочки
Красота,аж слюньки потекли
Зайка, какая красота и вкуснота
спасибо, девчоночки
Зоюшка!А я - без корзиночек,моНа?
конечно можно, специально есть пиалочка без корзиночки
хочу..хочу
бери, моя дорогая
Как я люблю клюкву в сахаре! А тут двойное удовольствие!!!
это точно
Зоенька, потрясающе вкусный и красивый десерт!
спасибо, Наташенька
Зоенька ... А я в магазине покупаю ... Оказывается все легко и просто, и вкусно !!! Браво !!!
Вау !!! Какой десерт !!!
как красиво! как раффаэлки выглядят
Любимая КЛЮКОВКА!!!(лакомство с детства...)
Какая она у тебя "мохнатая" получилась(сама никогда не делала),думала,что приготовление поэтапное,в белок и пудру по несколько раз,.......а оказывается так быстро....
И конечно не могу не отметить корзиночки-СУПЕР!!!
я тоже думала, что это очень долго, а оказывается, что проще не бывает
спасибо, что заглянули и оценили
Зоя, отличный рецепт!!! Корзиночки очень вкусные и снежно- нарядные!!!
Ну, ооочень клюквенный рецепт! Мне нра!!!