Комплимент из маринованной моцареллы с вялеными кумкватами
Ингредиенты
- 12 шариков (100 г) мини моцареллы
- 1 лимон
- 2 ч.л. яблочного уксуса itlv
- 4 ст.л. оливкового масла extra virgen itlv
- 1-2 ч.л. коричневого сахара "мистраль"
- соль и молотый перец
- 3 крупных или 6 мелких вяленых кумквата
- крем-бальзамико и руккола для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Лимон вымыть горячей водой, насухо вытереть, натереть на мелкой терке цедру, выжать сок.
Смешать 2 столовые ложки лимонного сока, лимонную цедру, яблочный уксус, соль, перец и 1-2 ч. ложки коричневого сахара, скорректировав маринад по вкусу.
Взбивая, прибавить 4 ст. ложки оливкового масла.
Моцареллу замариновать, поставить в холодильник на 30 минут.
На шпажки надеть шарик моцареллы, кумкват (если кумкваты крупные - разрезать пополам), второй шарик моцареллы.
В сервировочную ложку капнуть чуть-чуть крем-бальзамико, положить шпажку с сыром и украсить веточкой рукколы.
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Очень симпатичный, и безусловно вкусный комплимент
Класс !!!
Ах,какая красота и вкуснота
Иришка, спасибо! И тебя с Новым Годом и Рождеством!
Замечательно придумано!!!1
Ларочка, спасибо! С Новым Годом и Рождеством!
Надеюсь, рука заживает?
Лена , аппетитный компЛимент получился !!!
Ольга, спасибо!С Новым Годом!
Спасибо за шикарный комплимент!
Машуль, с Новым Годом! Всего самого-самого наилучшего!
надо взять себя в руки и замириновать моцаррелку, а то у меня до салатов и то половина доживают
Вкусно и красиво!
Леночка, закуска бесподобная к шампусику!
оригинально! красота!