Кексики с меренгой

Фото к рецепту: Кексики с меренгой

Домашняя

50 мин.

8

Простой

7091

3

7

02 января 2014, 22:36

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 120 мл. молока
  • 100 слив.масла
  • 100 гр. сахара
  • 200 гр. муки
  • ваниль
  • 1 чл. разрыхлитель
  • для меренги :
  • 2 белка
  • 2 ст.л. воды
  • 150 гр. сахарной пудры
  • чуть красителя ( пожеланию)

Пошаговый рецепт приготовления

Для кексиков, яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, просеиваем муку, кладем ваниль и разрыхлитель , перемешиваем, вливаем молоко , хорошо перемешиваем и раскладываем по формочкам! Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах

Делаем меренгу :

В белки добавляем воду, сахарную пудру, миску ставим на кипящую кастрюлю ( чтоб получилась водяная баня). Начинаем взбивать миксером на небольшой скорости 4 минутки, потом увеличиваем скорость на максимум, и продолжаем взбивать еще 4-5 минут. Снимаем нашу миску с кастрюли, продолжаем взбивать еще 4 минутки, за это время меренга, почти остынет. Я разделила массу на две части, в одну добавила краситель.

Украсила кексики! Угощайтесь

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
02.01.2014 23:42
Ответить

симпатичные новогодние кексики

Olga
03.01.2014 00:17
Ответить

loveston
03.01.2014 17:33
Ответить

Спасибо большое!)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3862268401863051.07
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru