Торт "избушка" от Tamara Shepeleva

Ингредиенты

слоеное тесто - 500 гр.
для крема:
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
мука - 2.5 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 0.5 ст.

ванилин
для колировки:
4 ст.л. молока
4 ст.л. сахара
3-4 ч.л. какао
50 гр. слив. масла

Пошаговый рецепт приготовления

1) 500 гр. готового слоеного теста нужно разморозить (я брала бездрожжевое тесто, в упаковке 2 квадрата) . Далее нарезать его на полоски 15 мм, очень удобно это делать ножом для пиццы. Выложить полоски на противень (я использовала бумагу для выпечки). Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

2) Делаем крем:

Смешать молоко, муку, яйцо, сахар и ванилин. Поставить вариться до загустения на медленный огонь, все время помешивая венчиком. Вбить кусочки масла в горячий крем. Охладить.

3) Делаем колировку:

Молоко, сахар, какао – смешать и кипятить на слабом огне 10 мин помешивая, немного остудить и добавить слив. масло, хорошо перемешать.

4) Далее нужно сложить 7-8 палочек плотно друг к другу, промазать кремом и поливая колировкой, укладывать таким образом слоями каждый раз уменьшая количество слоеных палочек. Когда "Избушка" будет сложена, обмазать ее со всех сторон оставшемся кремом и если осталась колировка, полить ей торт. Убрать в холодильник на 3 часа .

На фото двойная порция. (жаль, но фото в разрезе нет)

Приятного чаепития!