Колбаски копченые по-домашнему

Мелко нарезанное мясо и фарш из такого же мяса хорошо перемешать, добавить соль, перец и мелко натертый чеснок! Все опять хорошо перемешать! С помощью кондитерского мешка полученным фаршем наполнить кишку!

Берем готовые колбаски, выкладываем их на специальную решетку коптильни-скороварки.

Насыпаем в емкость для щепы, 2 чайные ложки ольховых опилок.

Помещаем ее в нагревательный элемент до щелчка.

На дно чаши скороварки наливаем 100мл воды ставим туда же решетку с колбасками,закрываем крышкой, включам режим "горячее копчение" на 25 мин.

После звукового сигнала вас в доме вкуснейшие копченые колбаски....!!!!

Очень рекомендую попробовать!!!