Шоколадный пирог с маскарпоне

Фото к рецепту: Шоколадный пирог с маскарпоне

Домашняя

90 мин.

Средний

31256

35

34

20 декабря 2013, 18:08

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад и сливочное масло порубить на кубики, положить в сотейник, растопить на паровой бане, помешивая, до однородной консистенции.

Отложить, чтоб чуть остыло.

Миксером на высокой скорости взбить яйца с сахаром до пышной пены.

Чуть сбавить скорость и тоненькой струйкой влить шоколадную массу.

Ещё сбавить скорость и добавить муку (предварительно просеянную вместе с разрыхлителем) постепенно ,по столовой ложке.

Отдельно взбить маскарпоне с яйцами и сахаром + ванилин.

Форму (d=26 см) смазать маслом, посыпать мукой.

Выложить массы 3 –я слоями :

- шоколадная

– сырная

- шоколадная.

Каждый слой выравнивать.

Поставить в горячую духовку и печь 60 мин. при t=180-200 t/

Украсит по вкусу и возможностям.

Хранить при комнатной температуре.

Пирог – находка для таких шокоголиков, как я.))) А сливочная прослойка гармонирует и чуть смягчает вкус .

Рекомендую!))) Приятного аппетита!!!)))

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный пирог с маскарпоне: шаг 1
1. Шоколад и сливочное масло порубить на кубики, положить в сотейник
Шоколадный пирог с маскарпоне: шаг 2
2. Растопить на паровой бане, помешивая, до однородной консистенции. Отложить, чтоб чуть остыло
Шоколадный пирог с маскарпоне: шаг 3
3. Миксером на высокой скорости взбить яйца с сахаром до пышной пены.
Шоколадный пирог с маскарпоне: шаг 4
4. Чуть сбавить скорость и тоненькой струйкой влить шоколадную массу.
Шоколадный пирог с маскарпоне: шаг 5
5. Ещё сбавить скорость и добавить муку (предварительно просеянную вместе с разрыхлителем) постепенно ,по столовой ложке.
Шоколадный пирог с маскарпоне: шаг 6
6. Отдельно взбить маскарпоне с яйцами и сахаром + ванилин.
Шоколадный пирог с маскарпоне: шаг 7
7. Форму (d=26 см) смазать маслом, посыпать мукой. Выложить массы 3 –я слоями : - шоколадная – сырная - шоколадная. Каждый слой выравнивать.
Шоколадный пирог с маскарпоне: шаг 8
8. Поставить в горячую духовку и выпекать 60 мин. при t=180-200 t/
Шоколадный пирог с маскарпоне: шаг 9
9. Украсит по вкусу и возможностям. Хранить при комнатной температуре
Шоколадный пирог с маскарпоне: шаг 10
10. Пирог – находка для таких шокоголиков, как я.))) А сливочная прослойка гармонирует и чуть смягчает вкус .
Шоколадный пирог с маскарпоне: шаг 11
11. Рекомендую!))) Приятного аппетита!!!)))

Дополнительная информация

 

Шокоголики и ...не только ,это  вам!!!)))

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tati_69_20
20.12.2013 18:03
Ответить

Нелечка, вкуснотища!!! frownК Новому году под шампанское! С наступающим праздником!!!angry Пусть весь год будет счастливым!

неля0503
20.12.2013 18:29
Ответить

Спасибо,Танечка!!))) И тебя поздраляю с Наступающим!!!))) Будь счастлива!!!)))broken heart

tati_69_20
20.12.2013 18:38
Ответить

Я уже счастлива - начинают потихонечку сбываться мои мечты. Вот хотела шоколада - а тут ты с тортиком.)))

неля0503
20.12.2013 18:43
Ответить

Красота просто!))) 

svetkins999
20.12.2013 18:55
Ответить

обалденно!

ogiway
20.12.2013 20:22
Ответить

Сразу с начинкой и запечь-здорово!!!!!!!!Попробуем!!!!!!!!!!

krolya
20.12.2013 20:45
Ответить

я ннее шокоголик, но с удовольствием бы угостилась быsurprise

неля0503
20.12.2013 20:54
Ответить

Придется исправить послание)))

Inna_2107
20.12.2013 20:52
Ответить

Удобно:  и начинка , и пирог сразу!

неля0503
20.12.2013 20:55
Ответить

Спасибо,девочки.что заглянули на огонёк!)))

antea
20.12.2013 21:41
Ответить

Ну, пирог просто загляденье! Неля, очень аппетитный, шоколадный,  вкуснейший пирог!

неля0503
20.12.2013 22:36
Ответить

Анна Юлиановна,благодарю Вас!))))

tatian-1956
20.12.2013 22:07
Ответить

Каааакооой замечательный!!! И я тоже про то самое - как здорово: все сразу в форму - и торт готов!!! Вкуснюююючий!!! Очень интересный рецепт, Нелечка!!! 

неля0503
20.12.2013 22:37
Ответить

Танюш,пробуй,наслаждайся!)))

Tanchora
20.12.2013 22:17
Ответить

О-очень вкусно! Все, что я люблю: шоколад, сыр. Ням-ням. Прибрала себе. Тем более, для эстафеты пригодиться. Думаю, что одним рецептом не ограничусь, буду готовить целый обед по вашим рецептам. Очень, уж, мне все понравилось!

неля0503
20.12.2013 22:38
Ответить

Татьяна.спасибо Вам!))) Будут вопросы-обращайтесь)))

irina-kolyshkova
20.12.2013 22:28
Ответить

угостилась быsurprise

karaculla13
20.12.2013 22:57
Ответить

Красиво...и вкусно наверное..

Persona
20.12.2013 23:18
Ответить

Tamara Shepeleva
20.12.2013 23:49
Ответить

очень вкусный пирог! шоколадное мы обожаем

gavr
20.12.2013 23:51
Ответить

Могу себе представить какой он вкусный твой пирог , Неля!!!Спасибо за вкусные рецепты! Я своим домашним на Новый год пообещала приготовить твою ачму ( готовила уже не раз, просто СУПЕР- обьеденье) так что ждут с нетерпением!! С наступающим Новым годом!!

неля0503
20.12.2013 23:55
Ответить

АЧМА -  )))))

неля0503
20.12.2013 23:56
Ответить

С наступающим новым годом!!!!broken heart

passion1963
20.12.2013 23:48
Ответить

Я шокоголик с детства, от меня шоколад и конфеты мама прятала, потому как если я их находила, они тут же превращались в груду фантиков. Твой же пирог хорош, что и фантики разворачивать не надо отрезал кусок побольше и все в Шоколаде

кыш
21.12.2013 00:28
Ответить

Шоколадно, нежно!sad

andreytsibulski
21.12.2013 03:53
Ответить

Красивый и очень вкусный торт с соблазнительной начинкой !!! 

Olga
21.12.2013 15:24
Ответить

laughЯ пеку такой пирог , правда вместо Маскарпоне кладу обыкновенный творог... Конечно  Маскарпоне придает пирогу нежность и мягкость . Пирог отличный !!! 

манюша
21.12.2013 16:51
Ответить

Неля, спасибо за угощение! Пирог знаком, только я вместо маскарпоне беру творожный сыр "Альметте" Отличный пирог!

ботакоз
21.12.2013 21:17
Ответить

Шоколадный рай и без усилий - это для нас находка!

nira60
21.12.2013 22:37
Ответить

Неля, какой соблазн приготовить и отведать.

неля0503
21.12.2013 23:10
Ответить

Ирочка,рекомендую сильно не сопротивляться соблазну )))

неля0503
21.12.2013 23:09
Ответить

Всем-всем бооольшое спасибо за тёплые слова!

chudo
22.12.2013 13:15
Ответить

какой шикарный кусочек, я бы попробовалаsurprise

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru