Вход | Регистрация
Рыбные рулетики от Елена М
Ингредиенты
- филе пангасиуса - 800 гр.
- бекон (слайсы) - 6 шт.
- чеснок - 1-2 зубч.
- розмарин свежий
- перец черный - мельница
- лимон - 1 шт.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- морская соль
- листья салата
- паприка красная
- маслиины
Пошаговый рецепт приготовления
Ффиле пангасиуса разрезать вдоль на полоски, соответствующие ширине слайсов бекона.
Слегка посолить, посыпать розмарином, черным перцем, сбрызнуть соком лимона.
Зубчики чеснока порезать лепестками, положить на рыбу.
Накрыть слайсами бекона.
На край положить веточку розмарина, свернуть рулетиком, закрепить деревянной шпажкой.
Форму для запекания застелить кулинарной бумагой, выложить рулетики, сбрызнуть оливковым маслом.
Поставить в нагретую до 240 градусов духовку на 12-15 минут.
Пока рулетики запекаются, подготовить блюдо для подачи: в центре сделать кольцо из порванных листьев салата, украсить дольками лимона, паприкой и маслинами.
В центр выложить рулетик, предварительно удалив шпажку.
Полить рулетик соусом, образовавшимся при запекании, посыпать черным перцем (мельница).
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В составе и технологии приготовления ничего не меняла - и так все идеально продумано!
Блюдо получилось на столько аппетитным и праздничным, что захотелось достать столовое серебро и налить по бокальчику белого вина!
Единственное изменение: для сервировки блюда добавила листья салата и маслины.
Теперь я знаю ответ: Я+ Серж Маркович= шикарный ужин для моей семьи!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Лена, шикарный ужин!!!!
Ларочка, спасибо! Действительно обалденно вкусная рыбка получается!
Очень аппетитно и красиво!
спасибо!
Угощайся!
Люблю рыбу с беконом, на свой вкус пожалуй только направление скрутки рулетов изменила
чтобы бекон снаружи был!
Здорово, Леночка, вы с Сержем постарались!
Наташенька, спасибо! как раз этот момент Серж поясняет в своем рецепте, при такой скрутке бекон изнутри пропитывает рыбку.
только хотела написать, что я пробовала Нашину рыбкку в беконе, а тут ещё один вкусный рецепт
Зайка, попробуй, улетная штука!
Как это должно быть вкусно!
очень вкусно, я теперь еще из филе судака хочу попробовать сделать.
ой как вкусненько! фото великолепно!
Леночка, отличное блюдо!!! Фото очень гармоничное, очень красиво подано!!!
Как всегда, бесподобная подача!
Очень элегантно и вкусно, по праздничному!
Рулетики супер!!!
Девушки, большое спасибо за обрые слова! У нас ураган (шторм "Ксавьера" к нам нагрянул на пару дней), свет,и соответственно интернет периодически пропадают((((((((
Леночка, красивое, ресторанное блюдо! Мечта!