Гречка с финиками и корицей под апельсиновым соусом

У меня мультиварка-скороварка VITEK VT-4201 SR.

Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня на завтрак пряная гречневая каша с финиками и кисло-сладким цитрусовым соусом.

Гречку промыть, обсушить.

Из фиников извлечь косточки и нарезать некрупно.

В мультиварке, в режиме REHEAT (разогрев) подогреть масло и обжарить финики с корицей.

Всыпаем гречку, перемешиваем, вливаем горячую кипячёную воду, солим по вкусу, закрываем крышкой, клапан в рабочее положение, программа RICE (рис, крупы) готовим до звукового сигнала и оставляем в режиме «Поддержания температуры» ещё минут на 7-10.

Выключаем мультиварку, сбрасываем остаточное давление и перекладываем кашу в тарелку.

Пока варилась каша, мы приготовили соус: с апельсина снять цедру, из половины апельсина вырезать филе, из второй половины выжать сок.

Сок поставить на огонь и уварить до половины, снять с огня, остудить и добавить мёд.

Вмешать в горячую кашу цедру апельсина (я делать этого не стала, т.к. кашу ела дочь, а она не очень любит цедру).

Подаём кашу к столу, украсив ломтиками апельсина и полив апельсиновым соусом.

Приятного аппетита Вами и Вашим близким!