Кокосовый пирог со сливочной начинкой. спасибо машеньке-манюше.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Взбить размягченное масло с сахаром. Не прекращая взбивать, по одному вводить яйца. В конце взбивания влить кокосовое молоко.

2. Дважды просеять муку с разрыхлителем и всыпать в масляную смесь, смешивая силиконовой лопаткой до образования теста средней густоты.

3. Вылить тесто в подготовленную форму , посыпать кунжутом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Печь 7 минут, затем убавить нагрев до 180 и печь до готовности- цвет готового пирога –золотистый. Перед окончанием выпечки смазать пирог сверху кокосовым молоком и посыпать коричневым сахаром.Поставить под верхний нагрев для легкой карамелизации корочки.

4. Дать слегка остыть в форме в приоткрытой духовке, затем выложить на решетку и дать полностью остыть.

5. Для начинки растопить конфеты или белый шоколад с ложкой молока в микроволновке. Крупный сахар пропустить через кофемолку. Взбить сыр с сахаром, сухим молоком и кокосовым молоком в пышную массу. Аккуратно по краю ввести теплые конфеты. Взбить.

6. Корж осторожно острым ножом-пилкой разрезать пополам и промазать начинкой. Убрать на холод часа на три для пропитки. Вкуснее всего подавать с крепким черным кофе с коньяком и без сахара.

Пошаговые фото рецепта

Кокосовый пирог со сливочной начинкой. спасибо машеньке-манюше.: шаг 1Кокосовый пирог со сливочной начинкой. спасибо машеньке-манюше.: шаг 2Кокосовый пирог со сливочной начинкой. спасибо машеньке-манюше.: шаг 3Кокосовый пирог со сливочной начинкой. спасибо машеньке-манюше.: шаг 4Кокосовый пирог со сливочной начинкой. спасибо машеньке-манюше.: шаг 5Кокосовый пирог со сливочной начинкой. спасибо машеньке-манюше.: шаг 6Кокосовый пирог со сливочной начинкой. спасибо машеньке-манюше.: шаг 7Кокосовый пирог со сливочной начинкой. спасибо машеньке-манюше.: шаг 8

Дополнительная информация

 

Этот пирог не родился бы, если бы наша любимая всеми Машенька не прислала мне банку кокосового молока. Этого зверя у нас сроду не водилось и я была радая вся до невозможности…И стала носится вся с этой банкой….И стоко мне идей в голову пришло!  А потом -ого!- я увидела молоко и у нас -и купила все-все три банки-которые еще оставались на витрине! Машина банка стоит в запасе -как генератор идей- а я испекла очень вкусный пирог на кокосовом молоке.

Молок густое и отлично идет в выпечку! Аромат сногсшибательный! И мякиш становится нежным. Единственный момент- при  взбивании начинка была гуще- а постояла и стала жидковатой..Когда добавляешь сливки-этого не происходит…Но вкуснооооо -просто кокосовый восторг!!!!!

Пекла пирог в духовке -вы не поверите- отвыкла за время конкурса… стала писать и машинально про мультичку пишу…надо будет потом попробовать и в мульте -занята она у меня была вчера.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

larochka
02.12.2013 09:19
Ответить

Не пирог, просто кокосовое чудо!!! Точно райское наслаждение!!!

ogiway
02.12.2013 11:01
Ответить

laughАхха- и даже без кокосовых опилок!Наслаждаться в самый раз!angry

antea
02.12.2013 09:30
Ответить

Оксана, пирог очень аппетитный! И красивый!

ogiway
02.12.2013 11:49
Ответить

sadСпасибо, Анна Юлиановна!

gavr
02.12.2013 09:39
Ответить

Кокос - это вкусно!! А кокосовый пирог еще вкуснее!!

ogiway
02.12.2013 11:52
Ответить

sadПирог вкуснее-мне как-то кокос не показался!no

Кудесница
02.12.2013 11:09
Ответить

Ксюшенька, какой пирог славный получился!!!  Какой же он воздушный, представляю его аромат, согласна с тобой с чашечкой свежезаваренного кофе, будет неповторимо вкусно!!! С удовольствием угощаюсь!!! 

ogiway
02.12.2013 11:57
Ответить

angryГалочка-на здоровье! Очень ароматно-чесслово!!!!!!!

ogiway
02.12.2013 11:59
Ответить

laughangry

cpz_new
02.12.2013 12:22
Ответить

Ой, ну слава богу...а  моя то уже начала волноваться...думала, что мультичкой чойто случилось а она просто занятая была....Совсем не сомневаюсь, что это вкусно!!!! И ароматно наверняка!!!!  Оксик, расскажи, плизз, какие ты конфетки добавляешь в крем?! и что дает сухое молоко?! Я то совсем по простому такой крем делаю. Сыр взбиваю с сахаром, плеснув пару бульков Бэйлеса, а потом сливки добавляю.
 

ogiway
02.12.2013 13:59
Ответить

noМоя-то и написала-мультиварка непременно-а потом стала думать-пАаааааазвольте-какое молоко...эээ-какая мультиварка-у меня же духовка печет!

А теперь по порядку-сухое молоко добавляю для сгущения крема- как написала-кокосовое молоко-хоть и выглядит густым-но крем разжижило...А конфетки-ну -молочное желе-"Коровушка-Буренушка" производства Конти-Рус, в составе -кроме прочего-молоко сгущенное и пектин-топятся хорошо. Можно заменить белым шоколадом- тоже для густоты и пикантности...воооот...

Просто "Бейлиз" мне токо сегодня привезли- и то -на НГ, а сливки....тоже того...нетуА пирога хоЦЦа!!!!!!!laughВот моя и маялась дурью-из подручных средств...

А мультя у меня все время занята-по кругу ходит-раковина-работаangryУфффффффф-скоко написала!!!!!!!

cpz_new
02.12.2013 17:58
Ответить

Оксик, я то спрашиваю, что бы поучиться....а то всё "бейлиз", да бэйлес...только сейчас увидела как написала на работе после совещания, мозги видимо совсем закипели.... Надо же разнообразие в кулинарную жизнь вносить, вот интересуюсь....ты весточку мою читала?! 

ogiway
02.12.2013 14:15
Ответить

А то-стараМся!!!!!!!!

yvitsa
02.12.2013 13:31
Ответить

Значит, это дитя вашей с Машуней дружбы взрощено на кокосовом молоке!

ogiway
02.12.2013 14:17
Ответить

sadАххха- оченно такая себе плодородная почва оказалась-для пирога! А дружба у нас еще и не на то способна!!!!!!!laughangry

ella_b
02.12.2013 13:50
Ответить

Вот это вот все очень мне нравится.Бисквит-пушистый,воздушный.Крем-вкуснючий сливочный. Да ,вдобавок еще и хрустящая карамелизированая корочка сверху! Очень повезло некоторым читинцам!surpriseangry

ogiway
02.12.2013 14:23
Ответить

laughАхха-некоторые отдельно взятые читинские парни уминают вторую половину пирога наперегонки!no
Бисквит-скорее полупесочный-полукексовый-но пушистый! Форму надо поменьше брать- я уже привыкла на мультю расчитывать-у нее диаметр22 см, а тут форма 27см-тонковато вышел.Корочка сверху-ммммм-хрустит! Крем прикольный вышел...Одним словом-могу идти гулять!laughОтпустили!

angry

ella_b
02.12.2013 14:28
Ответить

chudo
02.12.2013 13:55
Ответить

Ксюша, глядя на разрез, началось обильное слюноотделениеsurprise

ogiway
02.12.2013 14:09
Ответить

surpriselaughНУ...Это ж здорово ж!angry

pinkflamingo1962
02.12.2013 14:25
Ответить

Ух тыыы! Сейчас бы не отказалась от кусочка!

ogiway
02.12.2013 15:45
Ответить

laugh Ты же знаешь- для тебя всегда найдется!angry

irina_mai
03.12.2013 18:56
Ответить

 Это что по-блату пироги раздаём?yes

ogiway
04.12.2013 03:45
Ответить

frown И тебе достанется от меня!!!!!!!!! НА здоровье!angry

mellorn
02.12.2013 16:07
Ответить

Прекрасный пирог! Ароматный и вкусный!

ogiway
02.12.2013 16:45
Ответить

Пропажа пришла!!!!!!!!!!!!! От тебя-то услышать  похвалу очень приятно!angry

Tamara Shepeleva
02.12.2013 17:01
Ответить

Бегу на поиски кокосового молокааааааа кажется мне видела в гипермаркете его. уже чувствую какой он будет вкусныйsurprise

ogiway
04.12.2013 03:46
Ответить

laughПока я ответила-ты уже, наверное, купила!sad Надеюсь-понравится!!!!!

Olga
02.12.2013 17:20
Ответить

Я восхищена ! Надо было придумать такое чудо ! 

ogiway
04.12.2013 03:47
Ответить

surprise Оленька- фантазия у меня того...буйная...no Спасибо!!!!!!!!!!

krolya
02.12.2013 18:37
Ответить

кокосовое молоко давно его поискиваю, а пирог то какой красавец получается

ogiway
04.12.2013 03:48
Ответить

sadДа-симпатяга вышел! В НиНо нет молока??? Не растет кокос? ПОди и крокодил не ловится....НУ-учту при запасении запасовlaughangry

ориола
02.12.2013 20:09
Ответить

Ну вот и я на запах пришла   

Интересный пирожок, Оксана Обожаю кокос, попробую у нас поискать молоко, но врядли... только стружка...пища у нас теперь простая, НО натуральная   даже вино виноградное, из своего винограда, свое, очень вкусное кстати получилось

Сейчас опять могу пропасть, но к новому году напишу и расскажу и покажу все новости
 

ogiway
04.12.2013 03:52
Ответить

Вооооот на что Вас выманивать нужно с Алтайских просторов!!!!!!!!!!!!! 
Натуральная пища-всегда лучше! А с Вашим рвением и терпением-не сомневаюсь-и кокос вырастите!laugh

Вкусное вино-конечно-раз из своего-то!За здоровье!!!!!!!

Спасибо, Ларочка!! Буду ждать новостей!!!!!!!angry

кыш
03.12.2013 01:09
Ответить

Оксан, поздравляю с вкусным пирогом!!sad

ogiway
04.12.2013 03:37
Ответить

Спасибо, Леночка!!!!!!!!!!

irina_mai
03.12.2013 18:39
Ответить

Понравилась составная часть бисквита-кокосовое молоко.В крема его добавляла,а вот в тесто как-то не пробовала.Ксюнь-angry

ogiway
04.12.2013 03:55
Ответить

laughЛюбопытна я не по возрасту! Все-то мне интересно-а чего будет-если туда вот этого плеснуть??laughВооот чуть-чуть! НУ-вроде не взорвалось!no

Ириша-angry

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.49437084626574551.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru