Вход | Регистрация
Рогалики из сырного слоенного теста с клюквенным вареньем
Ингредиенты
- мука - 250 гр.
- сыр мягкий - 250 гр.
- масло сливочное - 160 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Решила испытать свою мультиварку VITEK VT4205BK на слоеном тесте, увидеть, что получится в результате. Рузультат есть, судить вам, но я выскажу свое мнение в дополнительной информации. Ведь это тест-драйв и для кампании важно знать любое мнение о их товаре.
Я решила пойти более сложным путем и приготовить слоеное тесто самостоятельно. Рецепт этого теста мне посоветовала подруга по сайту и я приступила к испытаниям, и нового рецепта и мультиварки.
Готовим тесто, это нужно сделать заранее, т.к. что бы получить хорошее слоеное тесто нужно время, а точнее почти сутки.
Масло и мягкий сыр, с помощью вилки соедините воедино. Добавьте в сырно-масляную смесь, муку, предварительно перемешав ее с солью.
Из масла и муки сделайте мелкую крошку. Месить тесто не нужно, просто у вас должна получиться крошка. Положите полуфабрикат теста в пакет и поместите в холодильник на 12 часов.
По прошествии этого времени раскатайте крошку в прямоугольный пласт. Сложите его, разделив пласт на три части, накрывая краями середину.
Положите тесто на 30 минут в холодильник, потом еще раз раскатайте, сложите, и так эту операцию повторите три раза.
Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт на столе, припылив его мукой, нарежьте его треугольниками, положите на широкую часть начинку и сверните рогалики.
Смажьте поверхность рогаликов разболтанным желтком, положите их в чашу мультиварки и включите функцию "Выпечка" на 45 минут.
Готовые рогалики охладите,посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Теперь я вам расскажу о своих впечатлениях о выпечки слоеного теста. Возможно магазинное тесто приготовилось иначе, но мне показалось, что температуры не достаточно, для выпечки слоеного теста. Первая партия у меня просто варилась в масле, оно вытопилось и мои рогалики не приобрели хрустящей корочки. Очень влажно в мультиварке для этого вида теста. Но, тем не менее они зарумянились и была видна слоистость теста. При желании и слоеное тесто можно приготовить, но нужно найти правильный режим.Это будет в другой раз.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Безотносительно к мультиварке(у меня ее нет) хочу сказать,что мне очень понравилось само тесто,а с клюквенным джемом рогалики должны быть прекрасны!
Ириш, какие славные!
А я уже выставляю похожие.. но из слоеного теста! 
Из простого слоеного!
Светочка, я проглядела твой рецепт, пойду поищу твой результат. Мне интересно, что получилось у тебя.
Ириш, я только- только выставила еще!
Рогалики вкусные. Но мне кажеться это очень долго 5 рогаликов печь 45 минут. В любом случаи, будем знать, как ожидать от слоеного теста.
Лариса, это последние пять штучек, скажем так остаток от всего количества не поместившиеся в чаше. Но, тем не менее, ты права, 45 минут печь слоеное тесто не эффективно, но принеобходимости можно и попробовать. Задача стояла не удивить, а проверить.
Ирина, я так и поняла, что цель была проверить, что будет с тестом.
Да, именно так Лариса
Ирочка, рогалики вкуснющие, тем более на своём тесте!!!
Согласна с тобой, в мульте, как у меня выпекать слоёное тесто нельзя, я так для себя решила. Я тоже испытывала мультю, слойки у меня готовились 75 минут, при этом тесто мало расслоилось. Вот теперь думаю, надо ли выкладывать рецепт? 
Галочка, я так же как и ты об этом думала и решила, мы ведь тестируем мультиварки, а значит любой результат должен быть важен. Это мое мнение, ты решай, как поступить со своими слойками.
Оксаночка, да творожный сыр, маскарпоне слишком жирно для нас, это деликатес. Можно мягкий творог протертый использовать.Это ты точно подметила,мультиварка не волшебница, не все ей под силу. Но, плюсы в чем-то есть.
Отличные рогалики!
Интересный рецепт слоеного теста с сыром ! Никогда не пробовала ! А если выпекать в духовке , то при какой температуре? Спасибо
Фантазия участниц тест-драйва поражает!!! Браво!!!!!
Как минимум 190градусов.Что бы слои пропеклись и поднались.
мне тесто очень понравилось