Харчо от кыш

Мой любимый суп!

И у нас все любят.

опять на ночь дразнишь?

Великолепный супчик!!!  Харчо обожаем!!! 

И мы любим Харчо! Попробую приготовить в Мультиварке ! Спасибо

Мечта моего мужа! Вроде все просто, но у меня так не выходит! Эх, рискну еще раз! Такая красота в тарелке!!!!!

Лена, а тамаринд - что за зверь неведомый?

Люблю харчо, но чаще готовлю его с бараньими рёбрышками, хотя в классическом варианте конечно же идёт говядина!

Тамаринд  - "индийский финик", имеет кислый вкус, используется в кулинарии. Я как-то купила брикетик вяленного, понемногу добавляю, если надо подкислить вкус. Очень удобная штука, совсем немного требуется.

Да вещь! А еще на основе тамаринда делается соус для знаминитого "Пад Тай".А харчо знатное!

Спасибо!

Всё классно!))) Только,Леночка, не нужна морковь - не добавляется она в харчо,впрочем,как и любые блюда грузинской кухни))) В харчо не должно быть никакого сладковатого привкуса (чему морковь способствует).

Это особенность грузинской кухни - максимально нейтрализуется сладкий вкус :алычей,ткемали,томатами,тклапи и т.д. )))) 

Нель, я поняла, главное - кисленькое!

Леночка,главное в грузинских блюдах- не сладенькое))))) Жаль я уже в Москву отправила посылку,- передала бы для тебя ТКЛАПИ- засушенную пастилу из ткемали! Может как-нибудь удастся в следующий раз с оказией )))

Всё поняла, спасибо, Нель!

Девушки, спасибо за комментарии!

Леночка, как же это вкусно! пошла про тамарин почитаю

Вкуснота какая!!!!!

не отказалась бы сейчас от тарелочки

Угостила бы с удовольствием!

Лена, отличный суп Люблю, когда он мясной, густой, наваристый. Готовила его в мульте только с бараниной

Спасибо, Лена!