Злывана каша - пшенка по-украински

Ингредиенты

  • 2,5 ст. воды
  • 1 ст. пшена
  • 2-3 средних картофелины
  • 200 гр. сырой жирной свиной грудинки

Пошаговый рецепт приготовления

Запах и вкус этой каши кого-то возвратит в детство, а кому-то напомнит вечер у костра на берегу реки или в лесу.

И так, приступим:

Картошку почистить, порезать на небольшие кубики, залить 2,5 стаканами воды, довести до кипения и варить минут 10.

Тем временем вымыть в нескольких водах пшено и добавить его к полу готовой картошке, убавить огонь и варить до готовности пшена. Кашу посолить по вкусу.

Тем временем приготовить зажарку. Мелко нарезать жирную грудинку и 1-3 луковицы. Сначала поджарить грудинку, чтобы вытопился жирок, а затем добавить лук и поджарить его до румяности, поперчить по вкусу.

Зажарку выложить в готовую кашу, добавить хороший шмат сливочного масла и тщательно перемешать, стараясь слегка размять картошку. Готовую кашу разложить по тарелкам и подать к столу. И так как гарниром эту кашу назвать просто язык не поворачивается, так как это вполне самостоятельное основное сытное блюдо, то легкого овощного салата будет достаточно, идеально подойдет самый обычный салат из огурцов и помидоров.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Злывана каша - пшенка по-украински: шаг 1Злывана каша - пшенка по-украински: шаг 2Злывана каша - пшенка по-украински: шаг 3Злывана каша - пшенка по-украински: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Екатерина
12.11.2013 21:51
Ответить
Мне кажется, что именно по этому рецепту варил кашу солдат, в сказке "Каша из топора"! Очень аппетитно выглядит блюдо, и история интересная @}--}--
passion1963
12.11.2013 21:56
Ответить
Катя, я так далеко в историческом смысле не копала, но вполне может быть, корни этого рецепта народные так же как и сказка:)
ма-ма
12.11.2013 21:55
Ответить
Викуля, шикарная кашка! И фото чудесное! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
passion1963
12.11.2013 21:59
Ответить
Светуля@}--}--
Inna_2107
12.11.2013 21:59
Ответить
Слышала про такую кашу, но не пробовала..... Смотрится аппетитно!:)
passion1963
12.11.2013 21:47
Ответить
Инночка, никогда не поздно попробовать:)
mara
12.11.2013 22:09
Ответить
Очень ценю мимолетные детские воспоминая, они всегда греют. А каша очень аппетитная .
mama tasi
12.11.2013 22:34
Ответить
Была у меня мысль, приготовить что-то подобное, но в мультиварке :) спасибо за интересную и вкусную идею! И снимки на 5+, как видишь, не я одна это сказала :*
passion1963
12.11.2013 22:40
Ответить
Буду ждать твой, Натуся, вариант для мультиварки, думаю ты придумаешь еще какое-нибудь дополнение, особенно, если учесть что свиная грудинка - не твой продукт:)
gavr
13.11.2013 00:04
Ответить
Хороша каша! В таком виде еще не делала . Из пшена в основном - кулеш, частый гость на моей кухне. Спасибо за идею! *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
larochka
13.11.2013 09:47
Ответить
Хороша кашка!!!
Кудесница
13.11.2013 10:13
Ответить
Викуля, какая знатная каша получилась!!! Класс!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
yvitsa
13.11.2013 11:07
Ответить
Викушка, и раззадорила же ты меня своей пшёнкой! Я ж её очень люблю, даже без всяких картошек и шкварок. Она так уютно всегда пахнет. Я её на гарнир часто употребляю. А вот именно сейчас захотелось с молоком! Но твоя каша на картинках такая вкуснючая!*OK**THUMBS UP*
passion1963
13.11.2013 17:23
Ответить
Ивушка, она не только на картинке, она и в тарелке была такая вкусная, ароматная, ах жаль уже закончилась;)
yvitsa
14.11.2013 21:08
Ответить

Викуль, я, вдохновлённая рецептом, заминусовала картоху, зато добавила грибы. Вкуснятина, разумеется, получилась, да со шкварками!

passion1963
14.11.2013 23:42
Ответить

Браво, Ивушка!!! Шкаварочки-то как блестятlaugh

zmiz
13.11.2013 11:37
Ответить
У нас такую кашу сливают, а зажарку добавляют в слитый бульон. Есть надо ложку каши - ложку бульона с зажаркой. Давно не готовила, спасибо. :)
passion1963
13.11.2013 17:21
Ответить
Вот еще одно добавление к моему небольшому исследованию, и еще один вариант. Спасибо
chudo
13.11.2013 11:55
Ответить
Вика, какая ты молодец. При том ассортименте, что есть в ваших магазинах, постоянно готовишь родные мне блюда да еще и так красиво подаешь.*KISSED*
passion1963
13.11.2013 17:18
Ответить
Танюшь, разнообразие то да, но периодически хочется чего-то своего родного, поэтому и готовлю. Здесь за границей каши не в чести, хотя крупу можно купить всякую, вот я покупаю и готовлю.:)
Ответить
Очень нравится! Спасибо за доп.инфу,Виктория!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
13.11.2013 13:19
Ответить
Да,да - у нас полевой называют!:) Уже почувствовала аромат и вкус%) Спасибо,Вика,я побывала в детстве@}--}--@}--}--@}--}--
Карамелька
13.11.2013 13:55
Ответить
Замечательная каша! Просто чудо какое-то!*ROFL* А я в мульте готовила, только сладкую на молоке, деткам очень понравилось! И рассказ чудесный! Спасибо за рецепт!*THUMBS UP*@}--}--
byrenka
13.11.2013 17:10
Ответить
Хороша каша!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
svetluha
13.11.2013 21:04
Ответить
Викулечка, КАКАЯ у тебя каша! Аппетитная - не то слово! Заберу рецептик, хочется повторить*DRINK*
krolya
13.11.2013 21:13
Ответить
и где наша большая ложка?:[
tatian-1956
14.11.2013 01:32
Ответить
Действиетльно, каша оооочень аппетитная! Кажется, что ощущаю ее бесподобный аромат!!! Здорово, Виктория!!!
lil-8888
14.11.2013 19:18
Ответить

И мы варили такую кашу!

nonna pina
19.11.2013 01:37
Ответить

Какая каша вкуснющая И у меня в семье проблема, кроме меня никто не ест эту крупу. Спасибо , что напомнила и так вкусно приготовила.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5446785951916351.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru