Рулька свиная с квашеной капустой ( заходите – есть история!)) )

Ингредиенты

  • 1 рулька весом 900 гр
  • 2 лавровых листика
  • 2 гвоздички
  • соль
  • перец горошком – 6 шт
  • 0,5 л светлого пива
  • 1 небольшая морковка (очистить и разрезать пополам)
  • 1 небольшая луковица (разрезать пополам)
  • полкило квашеной капусты
  • 3 дольки чеснока
  • 1 луковица
  • растительное масло для обжарки капусты
  • соль
  • перец,сахар
  • для обмазки рульки (откорректировать по своему вкусу)
  • 1 ст л меда с невыраженным вкусом
  • 1-2 ст л соевого соуса
  • 1 ст л табаско
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. очень острой горчицы

Пошаговый рецепт приготовления

Рульку обмыть,положить в кастрюлю (желательно по размеру рульки)

Налить 400 мл пива,воду так,чтобы накрыть рульку

Положить лавровый лист,гвоздику,перец горошком,луковицу и морковку,поставить на огонь ,довести до кипения,убавить и варить на медленном огне 1 час 45 минут (если рулька больше весом то 2-2,5 часа)

За полчаса до конца варки посолить и заняться капустой

Ингредиенты для обмазки рульки хорошо смешать

Капусту промыть и отжать

В сковороду плеснуть немного масла ,обжарить чеснок и лук,положить капусту,посолить,поперчить,добавить сахар по вкусу – тушить 20 минут

Влить оставшееся пиво и еще тушить 15 минут

В капусту влить 1-2 ст л обмазки для рульки и перемешать

Разогреть духовку на 230-250

Рульку вынуть,обсушить,положить на капусту,обмазать и поставить на 20 минут в духовку.

Достать холодное пиво ,рульку с капустой и наслаждаться!

Пошаговые фото рецепта

Рулька свиная с квашеной капустой  ( заходите – есть история!)) ): шаг 1Рулька свиная с квашеной капустой  ( заходите – есть история!)) ): шаг 2Рулька свиная с квашеной капустой  ( заходите – есть история!)) ): шаг 3Рулька свиная с квашеной капустой  ( заходите – есть история!)) ): шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gavr
12.11.2013 19:31
Ответить
Это что-то!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Как я люблю такую рульку!! :):):)Да еще в исполнении мужа! *THUMBS UP* Мой муж способен лишь на чай и кофеm/
allenka(alarm clock)
12.11.2013 20:03
Ответить
Ха!Так и у меня до этой волшебной книги - чай и еще чай*ROFL*
passion1963
12.11.2013 19:51
Ответить
Аллочка, да уж история с географией;) Я знаю какую вкусную рульку готовят баварские монахи. Однажды попробовав хочется, хочется отведать это тающее во рту мясо еще и еще. Так что понимаю желание твоего мужа. Сами иногда ездим попить пива и поесть рульку, но от нас ближайший монастырь в 40 км, и поэтому моему мужу и в голову не придет готовить рульку самому, ему проще сесть в машину и доехать до рульки. Но от вас ближайший баварский монастырь за многие тысячи километров и чтобы поесть рульку надо сесть в самолет и пересечь пол Европы, и твой муж рассудил совершенно верно, если гора не идет к Магомету, то Магомет может пойти к горе. И он с успехом совершил этот смелый переход, и вот заветная рулька уже не мечта, а реальность. За смелый поступок мужу твоему Respekt (решпект), как сказали бы баварцы! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
12.11.2013 20:04
Ответить
Ох как ты права,Викуль! Я когда увидела его произведение,произнесла тоже самое - респект и уважуха!:)
фрау блюм
12.11.2013 19:51
Ответить
Бог мой! Это шедевр!!!!%)%)%)*DRINK*
allenka(alarm clock)
12.11.2013 20:05
Ответить
Передала похвалы - сидит млеет!*ROFL*
Нуф-Нуф
12.11.2013 19:56
Ответить
СУПЕР!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
12.11.2013 20:05
Ответить
Спасибо!:)
okostik
12.11.2013 19:57
Ответить
Вот это РУЛЬКА!!!!!!!!!! Молодцы и вы и ваш муж*BRAVO*555
allenka(alarm clock)
12.11.2013 19:53
Ответить
Я почти не причем:) творили мужские руки!Спасибо!:)
Екатерина
12.11.2013 20:08
Ответить
Слов нет, одни восхищённые охи и вздохи! От рульки глаз не оторвать, понравилось, что часть обмазки пошла в капусту *THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
12.11.2013 20:10
Ответить
:) Да,это оказалось в точку!
mama tasi
12.11.2013 20:21
Ответить
Аллочка, вот это да! Ай да муж, ай да молодец! *BRAVO* Вкуснейшая рулька! Бог даст, в следующем году и мы отведаем такую :) я уже пообещала отказаться на день посещения монастыря от своего правила не есть свинины *DRINK* Понравилась обмазка, тоже обратила внимание на этот рецепт, т.к также как и тебе прислали книги за конкурсы @}--}--
allenka(alarm clock)
12.11.2013 20:25
Ответить
Натуля,ты не представляешь,сколько он наделал закладок в книге - а вторую про овощи и не посмотрел:( Но у меня еще теплится надежда%) А я не ела в монастыре рульку - капустку наворачивала и картошку - она там такая вкусная:p
mama tasi
12.11.2013 22:37
Ответить
Ну значит у меня будет выбор :) или следовать данному слову или доедать капусту за мужем! *DRINK* :)
ма-ма
12.11.2013 21:07
Ответить
Аллочка, чудесная получилась рулька! Браво Вашему мужу! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
12.11.2013 21:24
Ответить
:[спасибо!:)
vvp
12.11.2013 21:28
Ответить
Аллочка,это ж какую силу воли нужно иметь,чтобы отказаться от ТАКОЙ рульки!=OМужу огромный респект! Мой ни в жиСТЬ не отважится на такой подвиг!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
12.11.2013 22:48
Ответить
:[ ну вот так:) у моего мотивация сильная была - уж очень хотелось*ROFL*
sweta1
12.11.2013 21:31
Ответить
=O=O=O=O*YAHOO*@= не захожу,нет!я влетаю сюда,как метеор!!!!!Во-первых,тут МЯСО дают!!!Во-вторых,историю обещают.......так вы самую настоящую рульку немецкую, под пивко приготовленную, ели?!!!АБАЛДЕТь!(по -честному всё прочитала,давай!ножи точууууу!)(мужу полагается приз за такие труды,организовала?!)@=*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Inna_2107
12.11.2013 21:34
Ответить
Рулька аппетитная! Мой муж не решился бы приготовить.:) *BRAVO* Поэтому сегодня готовила рульку сама.....
allenka(alarm clock)
12.11.2013 22:38
Ответить
Я и сама до сих пор не могу поверить в случившееся*ROFL*
Ксюшенция
12.11.2013 23:36
Ответить
Шикарная рулька! Очень люблю эту весчь!:) У Вашего мужа талант! Я восхищена! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Рецепт утащила в кк! :)
allenka(alarm clock)
13.11.2013 10:29
Ответить
Спасибо!:)
chef cook
13.11.2013 00:18
Ответить
*THUMBS UP*@}--}-- Знаю , оч вкусно! Респект! *OK*
allenka(alarm clock)
13.11.2013 10:29
Ответить
Благодарю@}--}--
larochka
13.11.2013 09:37
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Tamara Shepeleva
13.11.2013 10:02
Ответить
Аллочка, убиваешь просто наповал таким фото, =O=O как же это вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
13.11.2013 10:31
Ответить
Спасибо,Тома!Очень вкусно%)
Кудесница
13.11.2013 10:06
Ответить
Аллочка, бесподобная рулька!!! *THUMBS UP* В исполнении мужа получился кулинарный шедевр!!! КЛАСС!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Ох как любим мы такое!!! :**IN LOVE*
allenka(alarm clock)
13.11.2013 10:32
Ответить
Тряхнул стариной*ROFL* Он в молодости так готовил,а потом мне на голову присел и больше не слазил*ROFL* Спасибо,Галочка!
a-y
13.11.2013 10:24
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
13.11.2013 11:31
Ответить
Спасибо!:)
chudo
13.11.2013 11:51
Ответить
Аллочка, фото бесподобно вкусное! Такая корочка румяная, браво!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
13.11.2013 13:03
Ответить
Спасибо,Танюш,мы оба старались - я фоткала,муж готовил!:)
Lgrant (Лена)
13.11.2013 13:00
Ответить
Хороша рулька*BRAVO*
allenka(alarm clock)
13.11.2013 13:04
Ответить
Спасибо Лена!:)
Валера
13.11.2013 13:20
Ответить
дааа, хорошаааа рулечка!!! Слюнки потекли!*THUMBS UP*
krolya
13.11.2013 13:23
Ответить
вот это да, аппетитнейшая какая*BRAVO**BRAVO**BRAVO* мужу *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
13.11.2013 13:25
Ответить
:[:[:[ Это я за мужа :)
fanny
13.11.2013 14:41
Ответить
О боже, какая история вкусная (не говоря уж про рульку)!:) Интересно, что такое должно случиться, что бы мой муж подошел к плите?*DONT_KNOW* У меня с Баварией тоже связаны кулинарные воспоминания: 7 лет назад мы с моим тогда 12-летним мальчиком путешествовали в осенние каникулы по Баварии (поездка от школы была), на него неизгладимое впечатление произвели нюрнбергские колбаски. Так вот по приезде домой, покупала ему нечто похожее (в МЕТРО у нас продются до сих пор), жарила на гриле и подавала так же, как в Нюрнберге, в Регенсбурге - по 3 штуке в булке.:)
allenka(alarm clock)
13.11.2013 14:51
Ответить
:) А мы в Регенсбурге тоже эти сосисочки наворачивали*ROFL*
byrenka
13.11.2013 17:03
Ответить
М-О-Л-О-Д-Е-Ц!!!!!!!!!!!! Браво мужу - рулька роскошна!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
13.11.2013 17:28
Ответить
Спасибо!:)
lil-8888
13.11.2013 17:37
Ответить
Алла, оздравляю с нужными подарками! А рулька изумительная!*BRAVO*
lil-8888
13.11.2013 17:50
Ответить
Алла, поздравляю с нужными подарками! А рулька изумительная!*BRAVO*
allenka(alarm clock)
13.11.2013 18:04
Ответить
Спасибо,Лиля!:)
sentyabr
13.11.2013 19:05
Ответить
Рулька наисмачнейшая! *BRAVO* Вот это, молодец!*THUMBS UP* Мой съел бы с удовольствием, но готовить... никогда. :) Поздравляю с полезными подарками! @}--}--
allenka(alarm clock)
13.11.2013 19:39
Ответить
Никогда не говори никогда!:p
Ольга
14.11.2013 10:46
Ответить
Вот это муж,какой умница! А какая раскошная рулька! Обожаю рульки в любом виде,часто их готовлю,а вот с моей любимой квашеной капустой не пробовала... Спасибо за классную идею! Приготовлю в ближайшее время*YAHOO**YAHOO**YAHOO*
allenka(alarm clock)
14.11.2013 10:56
Ответить
:) На здоровье!*THUMBS UP*
tatian-1956
14.11.2013 11:05
Ответить
Ну вот, где-то бабочка в нужное время взмахнула крылышками и все сложилось .... Алла, результат потрясающий!!! Мужу многократное БРАВО!!! Не зря говорят "какой шел, такого и нашел" - у Вашего мужа кулинарный талант не меньше Вашего!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
14.11.2013 11:40
Ответить
Спасибо,Танюша! Шикарная поговорка - не слышала никогда!Вот думаю - как бы этот талант дальше развить*ROFL*
irina_mai
14.11.2013 22:56
Ответить

Алён,а чего не сообщила на сайте ,что в Германию собираешься?! МОжно же было организовать встречу!А мясо с капусткой.......ммммм...спору нет-вкууууусно!!!!

allenka(alarm clock)
14.11.2013 23:13
Ответить

До последнего думала,что ничего не получится - в консульстве визу проставили на 10 лет!Вообщем,целая история в томах - но я надеюсь,что не последний раз - у меня там теперь дочь с внуком живут!Увидимся!!!:)))))

allenka(alarm clock)
15.11.2013 14:11
Ответить

Спасибо!)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru