Вход | Регистрация
Рыба под маринадом (тест-драйв)
Ингредиенты
- рыба ( любая белая) - 700 гр.
- лук (репка)- 1-2 шт.
- морковь - 1 -2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль
- уксус 9% - 1 ч.л.
- вода - 300 мл.
- томатная паста - 1,5 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец(черный молотый) - щепотка
- паприка(сушеная) - 1 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- мука для панировки - 100 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
У меня модель мультиварки: VT-4206 R
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
Рыбу почистить, нарезать на стейки, посыпать солью, перцем, запанировать в муке.
Сначала готовим маринад для рыбы:
В чашу мультиварки наливаем масло, выставляем режим "ПОДЖАРИВАНИЕ", как только масло нагреется обжариваем лук 2-3 минуты, затем добавляем морковь, перемешиваем и снова обжариваем -2-3 минуты, добавляем томатную пасту и пассеруем 3-5 минут.
Добавляем воду, уксус, соль, сахар, перец, перемешиваем. Маринад готов. Режим отключаем.
Маринад выкладываем на блюдо. Чашу нужно вымыть.
Снова в чашу мультиварки наливаем масло, выставляем режим "ПОДЖАРИВАНИЕ", как только масло нагреется обжариваем рыбу с обеих сторон.
Затем заливаем маринадом, посыпаем сушеной паприкой, добавляем лавровый лист.
Закрываем крышку. Выставляем режим "ТУШЕНИЕ", время 20 минут.
Подавать с отварным картофелем или рисом.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
очень люблю такую рыбу! Любим мы такую!!!! Что значит "даже минтай.." мы минтай и просто жаренный любим
Очень вкусно и главное правильно приготовлена рыба под маринадом! Съела бы 2 порции, 
Я, как и Наташа съела бы 2 порции, а рыбка такая шикарная, мясистая
Рецепт забрала с благодарностью
