Кекс лимонно-шоколадный от Tamara Shepeleva

Ингредиенты

масло сливочное - 180 гр
мука - 200 гр.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.
лимон - 1 шт

соль - щепотка
сода - 1\2 ч.л
молоко - 3 ст.л
какао-порошок - 3 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Масло комнатной температуры взбить с сахарным песком.

В масляную массу вбить по одному яйца и добавить соль с погашенной содой.

Постепенно добавить муку.

Разделить тесто на две части.

В одну часть добавить лимонную цедру и сок половины лимона.

Во вторую часть теста добавить молоко и какао (просеять).

Затем нужно тесто выложить в смазанную форму для кекса - по ложке светлого и темного теста, чередуя слои.

Выпекать при температуре 180*С около часа.

Проверить на готовность деревянной палочкой.

Сверху кекс я украсила глазурью от Dr.Oetker со вкусом лимона.

Очень вкусный и ароматный кекс готов.

Приятного чаепития!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Точно, именно такой бархатистый внутри. Не сухой и не влажный, а то, что нужно. Я его пекла на работу, была встреча высшего руководства и нужно было для чайного стола, по просьбе руководителя, что-то купить. Но, у меня устойчивая неприязнь к печеньям с рынка. Я не стала объявлять о своем решении испытать на них новый рецепт кекса, просто поставила на стол. Руководитель подошел после застолья и шепнул, вы пекли сами, вам сейчас будут сыпаться комплименты, все раскусили вас. Тамара, половина комплиментов вам! @}--}--

Tamara Shepeleva

25.10.2013 22:08

Ответить

Ирина, спасибо огромное еще раз, вот так неожиданно! я могу только представить как ваше руководство лакомилось домашним кексиком

что и говорить, домашнее не сравнить с покупным! а насчет печенья, я уже давно не покупаю их. а если бывает такое, то лежит оно потом месяц и отправляется в мусорку. не едят их дети почему-то. видимо привыкли к домашней выпечке.