Гратен овощной (тест-драйв)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

У меня мультиварка VITEK VT-4207 R

Помыть все овощи и зелень петрушки. Нашинковать тонкими пластами (я использовала тёрку Бёрнера) баклажаны (я использовала 2 баклажана из представленных 3 на фото), кабачок, помидоры (300 г), лук нарезать кубиками, чеснок порубить, вторую часть помидор (400 г) мелко накрошить.

Сначала необходимо приготовить соус.

В чашу мультиврки налить оливковое масло (1 столовую ложку), закрыть крышку, кнопка МЕНЮ, выставить режим ТУШЕНИЕ. Открыть крышку, положить лук, мелко нарезанные помидоры, аджику, перемешать, закрыть крышку. С помощью кнопки ВРЕМЯ, выставить 30 минут, кнопка СТАРТ, процесс тушения начался.

По истечении времени тушения дважды нажать кнопку СТОП для выхода из этого режима. Выложить содержимое из чаши мультиварки в миску подходящего размера, частями пробить блендером, при этом в одну из частей положить зелень петрушки и порубленный чеснок, выправить соус на соль.

Далее налить в чашу мультиврки оливковое масло (1 столовую ложку), слоями выложить овощи в следующей последовательности: баклажаны, промазать приготовленным соусом, кабачок, промазать соусом, помидоры, промазать соусом, и так пока не закончатся овощи, у меня получилось три слоя баклажан и по два слоя кабачков и помидор.

Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышку, кнопка МЕНЮ, выбрать режим ВЫПЕЧКА, по умолчанию 50 минут, кнопка СТАРТ, процесс выпечки начался. По истечении 50 минут выпечки, мультиварка перейдёт в режим поддержания температуры, оставить в этом режиме на 30 минут. Кнопка СТОП, приготовление закончено. Вытащить чашу с содержимым из мультиварки, поставить на разделочную доску, закрыть подходящей крышкой и оставить до полного остывания. В процессе выпечки, образовался сок, который я перелила в большую чашку, далее на чашу мультиврки положила блюдо и таким образом извлекла гратен. Гратен готов!!! Нарезать, сверху нанести острый соус (по желанию), украсить зеленью, разложить по тарелкам и можно подавать к столу!!!

Пошаговые фото рецепта

Гратен овощной (тест-драйв): шаг 1
1. Это моя мультиварка VITEK VT-4207 R.
Гратен овощной (тест-драйв): шаг 2
2. Продукты для приготовления гратена.
Гратен овощной (тест-драйв): шаг 3
3. Овощи нарезать соответствующим образом.
Гратен овощной (тест-драйв): шаг 4
4. В чашу мультиварки положить помидоры, лук, аджику, перемешать.
Гратен овощной (тест-драйв): шаг 5
5. Выставить режим ТУШЕНИЕ.
Гратен овощной (тест-драйв): шаг 6
6. Основа для соуса готова.
Гратен овощной (тест-драйв): шаг 7
7. Соус частями пробить блендером.
Гратен овощной (тест-драйв): шаг 8
8. Овощи выложить слоями, промазывая каждый слой соусом.
Гратен овощной (тест-драйв): шаг 9
9. Выставить режим ВЫПЕЧКА.
Гратен овощной (тест-драйв): шаг 10
10. Гратен после 50 минут выпечки.
Гратен овощной (тест-драйв): шаг 11
11. Мультиварка перешла в режим поддержания температуры, в этом режиме оставить содержимое на 30 минут.
Гратен овощной (тест-драйв): шаг 12
12. После остывания на чашу мультиварки положила блюдо и извлекла гратен.
Гратен овощной (тест-драйв): шаг 13
13. Нарезала на кусочки, нанесла тонкий слой соуса, украсила петрушкой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Наталья
22.10.2013 12:41
Ответить
Какой аппетитненький кусочек *THUMBS UP*, аж слюнки потекли!
Кудесница
22.10.2013 13:15
Ответить
Наташенька, спасибо блоьшое!!! @}--}--@}--}--@}--}--
sweta1
22.10.2013 12:45
Ответить
Галочка!Это очень вкусно,похожее было у меня вчера...только без мульти.....вкуснятина!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*:)
Кудесница
22.10.2013 13:16
Ответить
Светик, спасибо, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- И правда, очень вкусно!!! :**IN LOVE*
chudo
22.10.2013 13:02
Ответить
да, из мультиварки этот рецепт получается особенно вкусным - а запах в квартире стоит, застрелиться можно, так вкусно пахнет. мы не могли дождаться окончания приготовления:[
Кудесница
22.10.2013 13:18
Ответить
Танечка, спасибо, милая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Согласна с тобой на все 100%, в мульте получилось здорово!!! Армат витал по всему дому!!! :**IN LOVE*
Ольга♥Ч
22.10.2013 13:15
Ответить
Шикарный гратен! И вкусно и полезно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
22.10.2013 13:20
Ответить
Олечка, спасибо, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Как я с Вами согласна, это действительно не только вкусно!!! :):):)*IN LOVE*
M@rin@
22.10.2013 13:59
Ответить
Красивая работа!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
22.10.2013 15:24
Ответить
Мариночка, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--
Tamara Shepeleva
22.10.2013 14:32
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*ох какой сочный гратен получился! то что вкусный и сомнения нет*YAHOO*
Кудесница
22.10.2013 15:25
Ответить
Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}-- И правда очень сочный получился!!! :):):)
nira60
22.10.2013 16:51
Ответить
Галочка, я в монитор носом упала%) . Какая сочность, красочность и вкусность. Шикарное , любимое блюдо в таком великолепном исполнении.
sentyabr
22.10.2013 18:12
Ответить
Вкуснятина! Красиво получилось и ароматно, с чесночком! *BRAVO*
Кудесница
22.10.2013 18:40
Ответить
Ирочка, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Нам тоже этот гратен очень понравился, в мульте очень хорошо удаётся это блюдо!!! Спасибо, дорогая, за тёплый комментарий!!! :**IN LOVE*
Кудесница
22.10.2013 18:36
Ответить
Мариночка, спасибо, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Пока готовился гратен, ароматы были по всему дому!!! :**IN LOVE*
krolya
22.10.2013 18:56
Ответить
какие краски%)%)%)%)%)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
22.10.2013 20:01
Ответить
Зоенька, спасибо, милая!!! @}--}--@}--}--@}--}--:**IN LOVE*
lil-8888
22.10.2013 19:14
Ответить
Галочка, такой аккуратный и красивый разрез! Вкусно!*BRAVO*
Кудесница
22.10.2013 20:01
Ответить
Лилечка, спасибо, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}--:**IN LOVE*
Persona
22.10.2013 20:43
Ответить
*BRAVO*Галочка, очень вкусно!
Кудесница
24.10.2013 09:43
Ответить
Анечка, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--:**IN LOVE*
Solnce
22.10.2013 21:23
Ответить
Удачный гратен, очень аккуратный и красивый!!!@}--}--@}--}--@}--}--
Кудесница
24.10.2013 09:35
Ответить
Любовь Сергеевна, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--
Екатерина
23.10.2013 20:30
Ответить
Галина, а в чём секрет, что гратен так отлично держит форму на главном фото?! Невероятно аппетитные снимки *BRAVO*
Кудесница
24.10.2013 09:55
Ответить
Галочка, спасибо Вам большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- И правда получилось очень вкусно!!! :**IN LOVE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru