Куриные крылышки по – шанхайски и острая картошка - рецепт.

17.10.2013 13:30
 31 225.04.5393627546352371.022

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

Ингредиенты
  • Куриные крылышки- 1 кг
  • Соус Хойсин- 100 мл
  • Рисовый уксус -3-4 ст.л.
  • Чеснок -1 зуб
  • Хлопья перца чили- 1/4 ч.л
  • Картофель – 500 гр
  • Перец чили сухой соломкой
  • Растительное мало
  • Соль
  • Китайская смесь из 5 специй - 1/2 ч
  • Состав смеси « 5 специй»
  • Бутон гвоздики-1 ст.л.
  • Сычуаньский перец горошком – 1 ст.л.
  • Семена фенхеля -1 ст.л
  • Палочки корицы- 3 шт
  • Звездочки бадьяна -6 шт.
Как приготовить

Отмерить все специи, прогреть на сухой сковороде до появления характерного запаха. Затем разломать палочки корицы на маленькие кусочки, и либо растолочь в ступке, либо смолоть .

Смешать в миске соус Хойсин, рисовый уксус, чеснок, хлопья чили и молотую смесь 5 специй

Куриные крылышки промыть, обсушить, выложить в маринад, хорошенько их помассировать, и поставить в холодильник на час, а то и больше

можно оставит на ночь

Затем противень выстелить фольгой, выложить на него крылышки и запекать в духовке. Лучше конечно запекать под грилем, но у меня его нет.

Картошку почистить. Нашинковать на тоненькие слайсы.

В сковороду вок налить растительное масло, довести до кипения, опускать туда слайсы картофеля, что бы только появилась золотистая корочка с одного бока, всыпать в масло сухой перчик чили, он продаётся нашинкованный мелкой соломкой. Доставать картофель с этим перчиком. Также обжаривать следующую партию.

Вот все. Очень вкусно

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки  по – шанхайски и острая картошка
Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки  по – шанхайски и острая картошка
Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки  по – шанхайски и острая картошка
Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки  по – шанхайски и острая картошка
Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки  по – шанхайски и острая картошка
Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки  по – шанхайски и острая картошка
Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки  по – шанхайски и острая картошка
Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки  по – шанхайски и острая картошка

Рецепт: Куриные крылышки по – шанхайски и острая картошка , как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
22 человек
оценили
Сохранить
рецепт
5 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт