Печенье "курабьетос"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Печенье лучше готовить заранее - минимум за 3-4 часа до подачи.

Орехи порубить (лучше измельчить в ступке) смешать с сахарной пудрой и корицей.

В миске соединить яйца, сливочное масло, ванильный сахар, бренди и сахар. Смесь размешать пальцами. Постепенно добавлять муку, размешивая руками. Муки нужно добавить столько, чтобы тесто отставало от стенок миски, но оставалось очень мягким. У меня ушло около 2.5 стаканов муки. Тесто нужно использовать сразу, не оставляя "отдохнуть".

От теста отщипнуть кусочек размером, примерно, с мандарин. Скатать, сделать продольное углубление пальцем. В углубление положить 1 ч.л. ореховой начинки. Начиная от краев, защипнуть тесто.

Сухой противень присыпать мукой, разложить печенье и выпекать при 150С 40-45 минут (или смотрите по своей духовке) до золотистого цвета.

Горячее печенье промокнуть розовой водой и оставить на ночь (или на несколько часов), чтобы оно пропиталось и подсохло.

Готовое печенье обильно посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Печенье "курабьетос": шаг 1Печенье "курабьетос": шаг 2Печенье "курабьетос": шаг 3Печенье "курабьетос": шаг 4Печенье "курабьетос": шаг 5

Дополнительная информация

Увидела этот рецепт в кулинарной передаче о Кипре и сразу захотелось приготовить (курабьетос - свадебное печенье, им принято угощать гостей в конце праздника). Печенье получилось очень вкусным, в меру сладким и ароматным! Попробуйте и вы! Если кому-то не по вкусу розовая вода, то можно ее заменить на апельсиновый или лимонный сок, я так думаю. Тоже должно получиться вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Kretsu
02.10.2013 22:49
Ответить
*YAHOO**YAHOO**YAHOO*@}--}--@}--}--@}--}--
svetluha
02.10.2013 23:16
Ответить
Марийчик, обалденные печенюшки! Мне очень понравились, особенно в разрезе! Печенюхи - моя слабость :[
Kretsu
02.10.2013 23:30
Ответить
Спасибочки@}--}-- угощайся:)
sweta1
03.10.2013 00:04
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*права Маша!Давно пора начинать печь печенье....самое время-чаи гонять.....здорово с ним-то!:)
krolya
03.10.2013 12:26
Ответить
заменю розовую водичку, не потому, что не по нраву она мне, а потому что нет её у меня;)
Persona
03.10.2013 12:43
Ответить
*BRAVO* с чаем бы их сейчас
TANCHITTA
03.10.2013 17:27
Ответить
:)нежные печеньица!*BRAVO*
chudo
03.10.2013 16:15
Ответить
миндальное печенье просто обожаю:[
Кудесница
03.10.2013 19:31
Ответить
Очень вкусное печенье!!! *THUMBS UP* *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ирина 211978
03.10.2013 22:55
Ответить
Симпатяги! *BRAVO*
Kretsu
04.10.2013 21:03
Ответить
Спасибо!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4816652151407311.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru