Салат из морской капусты"витязь" (дуэль)

Фото к рецепту: Салат из морской капусты"витязь" (дуэль)

Домашняя

20 мин.

6

Простой

9512

36

19

20 сентября 2013, 16:33

Ингредиенты

  • 300 г.отваренной морской капусты
  • 300 г. крахмальной лапши(в отваренном виде уже)
  • 100 г.мелких креветок(у меня уже вареные)
  • 1 средняя морковь
  • 1/2 красной сладкой паприки
  • 1/2 жёлтой сладкой паприки
  • 2 зубка чеснока
  • 2-3 ст.ложки растительного масла
  • 1/2 ст.ложки кунжутного масла
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • соль и свежемолотый перец
  • не большёй пучёк петрушки
  • несколько больших креветок для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

У меня морская капуста сушёная.Так вот-капусту замочить минут на 5 в холодной воде.По истечение времени хорошенько промыть в нескольких водах-то есть-промыть,воду слить,залить свежей водой и снова хорошенько промыть и так несколько раз,пока вода не станет чистой.Затем залить чистой холодной водой и оставить на пол часа-час для набухания.Когда капуста хорошо набухнет воду слить.В кастрюле вскипятить воду с солью и отварить в ней капусту минут 10.Откинуть на дуршлаг,ополоснуть холодной водой и оставить,что бы стекла лишняя вода.

Крахмальную лапшу ( 1 маленький пучёк) залить кипятком и оставить до мягкости.Откинуть на дуршлаг,обдать холодной водой и дать стечь воде.Порезать кухонными ножницами покороче.Можно и ножём.

Овощи помыть,морковь почистить.Нарезать всё соломкой.

Чеснок почистить,порезать пластинками.На сковороде разогреть масло,обжарить в нём чеснок и большие креветки буквально минуты по 3 с каждой стороны.Креветки вынуть,отставить в сторону.Чеснок вынуть и убрать-он нам не понадобится в этом салате.

Мелкие креветки почистить если нужно и ополоснуть холодной водой.

В разогретое масло положить марковь и паприку,обжарить минуты 3-4.Петрушку помыть,стряхнуть воду и мелко порубить,добавить к овощам почищенные и помытые мелкие креветки и порубленную петрушку.Влить в сковороду соевый соус.Прогреть минуты две.Снять сковороду с огня.

Все ингридиенты поместить в обьёмную миску и перемешать,посолить и поперчить по вкусу.

Салат готов. Вкус будет более насыщенным если дать салату настояться хотя бы часик в холодильнике.

Выложить салат в салатник,украсить креветками и веточками петрушки и подавать на стол.

Пошаговые фото рецепта

Салат из морской капусты"витязь" (дуэль): шаг 1
1. Необходимые продукты.
Салат из морской капусты"витязь" (дуэль): шаг 2
2. Обжариваем чеснок и креветки.
Салат из морской капусты"витязь" (дуэль): шаг 3
3. Обжариваем овощи.
Салат из морской капусты"витязь" (дуэль): шаг 4
4. Добавляем в сковороду петрушку и креветки.
Салат из морской капусты"витязь" (дуэль): шаг 5
5. Помещаем все продукты в большую миску.Перемешивем.
Салат из морской капусты"витязь" (дуэль): шаг 6
6. Перекладываем готовый салат в салатник.
Салат из морской капусты"витязь" (дуэль): шаг 7
7. И поближе.
Салат из морской капусты"витязь" (дуэль): шаг 8
8.Угощаемся.
Салат из морской капусты"витязь" (дуэль): шаг 9
9. Вот что нашла в интернете.
Салат из морской капусты"витязь" (дуэль): шаг 10
10. И вот такая бывает.
Салат из морской капусты"витязь" (дуэль): шаг 11
11. Можно даже искупаться в морской капусте!
Салат из морской капусты"витязь" (дуэль): шаг 12
12. Тарелочка морской капусты.

Дополнительная информация

Немного о морской капусте: Обитание: Ламинария японская распространена в южных районах Японского и Охотского морей. В Белом и Карском морях обитают ламинария сахаристая и пальчаторассеченная, которые используются для медицинских целей и в пищу. Растут ламинарии, образуя густые заросли в местах с постоянным течением, образуя «пояс ламинарий» на определенной глубине вдоль берегов. Большие подводные «водорослевые леса» образуются обычно на глубине 4—10 м. На каменистом грунте ламинарии в некоторых районах встречаются до глубины 35 м. Морская капуста, или ламинария относится к классу бурых водорослей, обитает практически во всех морях и океанах. Самой полезной считают ламинарию, которая произрастает в холодном северном море, именно такой вид водоросли содержит максимум йода, витаминов и других полезных веществ. Морская капуста содержит йод, бром, марганец, кобальт, цинк, магний, железо, калий, натрий, серу, фосфор, азот и другие химические элементы; а так же витамины: А, В1, В2, В12, С, D, Е. Морская капуста имеет в своем составе пантотеновую и фолиевую кислоты, полисахариды, L-фруктозу, белковые вещества. По сравнению с обычной капустой в морской вдвое больше фосфора, в 11 раз — магния, в 16 — железа, в 40 раз — натрия. Любители животных добавляют ее в корм собакам, отчего шерсть их приобретает здоровый блеск.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Татьяна М.
20.09.2013 16:55
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Олечка, спасибо за рецепт !!! Я хоть и не любитель морской капусты - но выглядит аппетитно !!!*THUMBS UP*@}--}--
pinkflamingo1962
20.09.2013 16:59
Ответить
Спасибо Танечка! А я вот пристрастилась! И мужу очень нравится.Даже дочки и зятевья едят!!! ;)
Татьяна М.
20.09.2013 16:59
Ответить
Это хорошо и полезно !!! А вот у меня никто в семье не ест...:)
ogiway
20.09.2013 16:55
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Я капусту морскую не ем- и на дух не выношу! Но- салатик отличный!!!!!!!!!!!!! И пользы куча!!!! Еще бы вот Джекки объяснить, что с капусты не в пузе у него пусто-а шерсть блестеть будет!!!;););)*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*
ogiway
20.09.2013 17:03
Ответить
;););)Сватье на Новый год сделаю!
pinkflamingo1962
20.09.2013 17:03
Ответить
Знаешь,вот бы острого красного перчика добавить,но у мужа желудок барахлит,по этому не добавила.А для меня-так с удовольствием бы.:[
pinkflamingo1962
20.09.2013 17:10
Ответить
Так потом тебе придётся чаще готовить салат из морской капустки! А ты ведь запах её не переносишь!!!*ROFL**ROFL**ROFL*
ogiway
20.09.2013 17:23
Ответить
:[ахах- не выношу! Но делаю паур раз в год для любимых-они ее любят! И-погорячее, ахха!;);););)
Лена72
20.09.2013 17:21
Ответить
Мой салатик 100%,Олечка,*BRAVO*
pinkflamingo1962
20.09.2013 20:49
Ответить
Лена,я рада,что салат понравился!!!Спасибо!@}--}--
mama tasi
20.09.2013 17:40
Ответить
Оля, меня агитировать не надо, люблю капусту страстно и фунчозу люблю (этот ты ведь её крахмальной лапшой назвала?) в холодильнике есть баночка морской капусты, правда уже готовой, но за рецепт обращения с сухой спасибо! @}--}--
pinkflamingo1962
20.09.2013 20:43
Ответить
Наташа,я с морской капустой "познакомилась" примерно год назад,може чуть больше.Первое "знакомство" было не удачным-купила консерву-не понравилась.Потом в русском брала в пластиковых упаковках-эта была уже вкуснее.А благодара жене кузена научилась( и вообще узнала,что бывает и сушёная капуста морская) как делать салат из сушёной.Вот с тех пор и делаю.В разных вариантах.@}--}--
Кудесница
20.09.2013 17:45
Ответить
Олечка, я фанат морской капусты!!! Салат у Вас получился оболденно вкусный!!! Как же мне нравится!!! *THUMBS UP* *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
pinkflamingo1962
20.09.2013 20:52
Ответить
Вот и я тоже фанатом морской капусты стала! Галя,давай на ТЫ!!! Хорошо!!!@}--}--@}--}--@}--}--
chef cook
20.09.2013 20:28
Ответить
*OK* Хорош!!!
pinkflamingo1962
20.09.2013 20:44
Ответить
Спасибо!@}--}--
natasha76-07
20.09.2013 22:32
Ответить
Я очень люблю морскую капусту! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sweta1
20.09.2013 23:40
Ответить
салат похожий делаю,только без морской капусты...надо будет и так попробовать,спасибо ,Оля,за идею!:):):)
pinkflamingo1962
21.09.2013 15:19
Ответить
Спасибо за внимание!@}--}--
ма-ма
21.09.2013 00:45
Ответить
Оленька, чудесный салат! Я чеснок тру на мелкой терке и поливаю соком лимона, получается остренько и запаха потом чесночного нет! :)
pinkflamingo1962
21.09.2013 15:20
Ответить
Вот соком лимона не пробовала полить чеснок(не знала просто этого) нужно будет сделать так.Спасибо!!!@}--}--
манюша
21.09.2013 07:21
Ответить
НЕ фанат морской капусты, но отношусь к ней лояльно.:)Салатик очень понравился. И фунчеза есть в наличии.:)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
pinkflamingo1962
21.09.2013 15:21
Ответить
Теперь у тебя и капуста морская в наличии есть!;) Так что пробуй!:*@}--}--
larochka
21.09.2013 08:46
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
pinkflamingo1962
21.09.2013 15:22
Ответить
Спасибо!@}--}--
Елена М
21.09.2013 09:27
Ответить
Я очень люблю морскую капусту, с удовольствием бы отведала такой салат!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
pinkflamingo1962
21.09.2013 15:22
Ответить
Лена,давай к нам! У нас ещё остался!;)@}--}--
krolya
21.09.2013 18:45
Ответить
а мне морская капуста только консервированная попадалась:'(:'(:'( очень хочется твою попробовать:[ салатик*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
pinkflamingo1962
21.09.2013 22:01
Ответить
Зоя,у вас есть магазины азиатские? Корейский или китайский,к примеру.Вот ам смотри.У нас можно через инут тоже купить.Спасибо!@}--}--
lil-8888
24.09.2013 19:16
Ответить
Какой интересный салат!*BRAVO*
mellorn
05.10.2013 20:24
Ответить
Красочный и полезный салат!!!
Катюша
18.10.2013 13:43
Ответить
Какой вкусный салатик!!!!!! *THUMBS UP* Морская капуста очень красивая, и снимки такие колоритные *OK* Особеннно понравилось фото где парень в капусте.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru