Инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле.

Фото к рецепту: Инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле.

Домашняя

60 мин.

4

Средний

5137

18

17

17 сентября 2013, 12:39

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваете рис в подсоленной воде, не открывая крышки. Ждем, когда в рис впитается вся вода.Соотношение воды и риса 2:1.

Пока варится рис, подготавливаем инжир. Срезаем верхушечку с хвостиком, из плодов извлекаем мякоть, оставляя немного внутри него.

Заливаете отваренный рис молоком, кладете сахар по вкусу,семена ванили и стручок, увариваете, точнее томите на медленном огне до состояния крема.

В готовый пудинг добавляете чуток корицы и нарезанную мякоть инжира.

Фаршируете подготовленный инжир рисовым пудингом, накрываете шляпками и складываете его в огнеупорную форму.

Готовим соус для десерта.

В сотейнике распускаете масло с оставшимся сахаром, периодически мешая его, что бы не начал гореть.Добавьте в карамель сок лайма или немного цедры. Когда сахар полностью распустится, влейте теплые сливки и продолжая мешать, увариваете до полного растворения карамели.

Заливаете подготовленный инжир соусом и отправляете форму в горячий духовой шкаф на 10 минут.

Ваш десерт уже готов, дайте время ему немного остыть и можно подавать к столу, полив соусом крем-брюле. Десерт вкусен и холодным.

Замечательное сочетания инжира, ароматного риса и карамельного соуса.

Наслаждайтесь осенью и ее ароматами!

Пошаговые фото рецепта

Инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле.: шаг 1Инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле.: шаг 2Инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле.: шаг 3Инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле.: шаг 4Инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле.: шаг 5Инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле.: шаг 6Инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле.: шаг 7Инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле.: шаг 8

Дополнительная информация

Идея пришла сама собой. Ждать другой день для воплощения идеи не стала, не смотря на поздний час, пошла на кухню готовить.Меня не остановило еще более позднее время, я отведала ночью готовый десерт. Удержаться от соблазна попробовать, не смогла, уж очень аппетитно они на меня смотрели, а может я на них с жадностью, но было очень вкусно и горячо.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ylaka (Юля)
17.09.2013 12:54
Ответить
Огогого!!!!*BRAVO*
krolya
17.09.2013 13:02
Ответить
и я того же мнения%)*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
nira60
17.09.2013 13:15
Ответить
:) Спасибо девочки. Да, Юльчик, не удержалась, пока пекла коржи ваяла десерт.
mama tasi
17.09.2013 13:40
Ответить
Я бы тоже с жадностью на такой инжир глядела :) Вкусно придумалось, Ириш, и мастерски выполнено!
nira60
17.09.2013 13:38
Ответить
Наталья, начни с мясной начинки, я так думаю Алексей оценит, а потом десертным рецептом завершишь.Спасибо за теплый отзыв.
mama tasi
17.09.2013 17:20
Ответить
Спасибо за совет! Мне кажется я видела твой "сытны" рецепт, но пойду освежу память :*
chef cook
17.09.2013 15:40
Ответить
@}--}-- Божественно!!! Горячо, Ириш, ох как горячо*BRAVO*! (у меня сегодня тоже инжирная тем: джем инжирный готовила)
nira60
17.09.2013 16:19
Ответить
Наташа, очень рада видеть тебя. Джем из инжира, вкусно и сладко, а хруст семечек обожаю.
Кудесница
17.09.2013 16:28
Ответить
Ирочка, шедевриальный десерт!!! *THUMBS UP* Как вкусно всё сделано!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Как жаль, что у нас в продаже нет вкусного, правильного инжира, обязательно бы приготовила, инжир, просто обожаю!!! @}--}--@}--}--*IN LOVE*
sweta1
17.09.2013 16:57
Ответить
инжир!да ещё и в моём любимом соусе...конечно,хочу!Супер,Ирочка!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*:*
chudo
17.09.2013 17:42
Ответить
Ир, я бы с удовольствием такое попробовала:[
svetluha
17.09.2013 19:36
Ответить
Состав очень вкусный!!! Тоже не отказалась бы попробовать такой десерт! Ночью тем и опасно отовить, что потом не можешь удержаться;)
svetluha
17.09.2013 19:44
Ответить
готовить, конечно
Persona
17.09.2013 20:21
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* никогда такого не ела!!
Persona
17.09.2013 20:21
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* никогда такого не ела!!
bu inna
17.09.2013 21:32
Ответить
Ира, очень необычный десерт! Я очень люблю инжир, они на меня тоже аппетитно смотрят:)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
nira60
17.09.2013 23:03
Ответить
:) Инночка, загляни в семейный Магнит, он там сейчас совсем даром по 130руб и еще Манго настоящее, спелое, от которого по щекам сок течет. Спасибо всем кто заглянул на десерт, это было вкусно.Сегодня холодным слизнула, не дождавшись подругу.
lil-8888
19.09.2013 15:53
Ответить
Ирина-это очень вкусно!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4668907670045691.017
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru