Вход | Регистрация
Мульти паштет из мультиварки
Ингредиенты
- печень куриная — 800 гр.
- филе куриное — 600 гр.
- свиная щековина (или жирная грудинка) — 500 гр.
- лук — 2 шт. крупных головки
- морковь — 2 шт. крупных
- сельдерей — 3-4 черенка
- чеснок — 5 шт. крупных зубков
- грибы жареные — 3 ст.л.
- масло сливочное — 200 гр.
- коньяк — 3 ст.л.
- перец черный молотый — 0,5 ч.л
- перец душистый молотый — 0,5 ч.л
- мускатный орех молотый — 0,5 ч.л
- соль — 1,5 ч.л
- сахар — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Мясные продукты промыть, обсушить и нарезать на кусочки- примерно с половину куриной печени. Овощи очистить, вымыть , обсушить и крупно нарезать. Чеснок оставить целыми зубками, сельдерей –кусочками по 5 см.
2. Плотно уложить в чашу мультиварки кусочки жирного свиного мяса, потом овощи, сверху печень и куриную грудку . Включить режим Выпечка на 45 минут. Через 30 минут открыть, посолить и посыпать сахаром, положить обжаренные грибы, добавить черный перец и перемешать. Готовить до конца времени. Еще раз перемешать.
3. Выключить мультиварку и оставить будущий паштет остывать в закрытой до чуть теплого состояния.
4. Переложить в кухонный комбайн или в чашу блендера , добавить пряности и коньяк, и как следует измельчить. Добавить чуть подтаявшее масло и взбить до однородного состояния.
5. Переложить в баночки и для длительного- больше 3 дней- хранения -залейте сверху растопленным сливочным маслом. У нас улетает и без заливки.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Эх, все-то у меня куда-то катится! То инет никак не наладим, то вот плита работать отказывается…Хоть вот с голоду пропадай.. Но! Но у меня же мультя есть- а с ней пропасть невозможно! И вот вам вкусное доказательство Паштеты мы любим! И даже очень! Но- раньше-в стаааааарые домультиварочные времена –делала я их реже, не каждый день, типа по праздникам и после бани…даааа…
А теперь -это ведь просто рай для лентяйки -сложил и даже мешать толком не надо! Да- не мешать мульте-это главное! Пусть сама трудится!
И паштеты у меня теперь почти ежедневно, муж мурчит утрами. И обычный печеночный уже и как-то не соответствует …Поэтому вот добавляю туда все, что в голову придет. И делаю побольше- уж лениться- так вовсю! Этот вариант получается очень вкусным! Ароматным и нежным, сочненьким таким, с явным привкусом тушеного мяска, с ненавязчивым печеночным вкусом, с привкусом лесных жареных грибов. Одним словом- и в пир, и в мир годится, и на завтрак на бутерброд, и в тарталетку на фуршетный стол, и со свежим огурчиком- типа жемчужинки- на закуску. Угощайтесь!!!!!!! Кстати -если глянуть типа первоисточник -очень заметно, насколько мне тут на сайте хорошо! И друзей заметно прибавилось, и пошаговые я делаю теперь в темпе вальса, и ваааще- расту я! Всего за год- и такой прогресс! А все почему??? Люблю я вас, други мои! И сайт наш люблю! И от этого вот творю-вытворяю на радость семье! И скучаю я- но скоро уже налажу все и сразу потихоньку- и буду тут пропадать! 
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Еле выставила-пока нашла-где и как лишнее фото удалить...Отстаю от жизни,однако!Без мульти помешивать надо, переворачивать...Работа для активных! А мужчины носят-только все сразу поднимают-по одному уже не справляются
Спасибо, Галина, готовь на здоровье-вкусно!
Я и без транслита с типа образованием могу ляпнуть-от избытка чувтсвтвтвтв!!!!!!!
Танечка- угощайся, с утречка-то очень неплохо!Ну- ежели совсем без хрюшковины- тогда масличка побольше-на такой выход готового продукта! А икебана-ахха- люблю я смородинку-такая красивая и так все украшает! Увлекаюсь-каюсь...каюсь...каюсь... А коньяк-еще и так- запить паштетик!!!!
Спасибо, Машенька! Вот нет у меня тоже мульти такой.И мужики мои паштеты не очень-то уважают.Так ты мне переправь через монитор перу тартаелточек-мне-то одной и хватит. Так и тащи себе тарелочку на здоровье! Мои-то любят с утра-чтоб жевать не надо было-пока не проснулись еще!Леночка- и на черном тоже неплохо, и даже и ложкой втихаря-хорошо! спасибо тебе, дорогая за завтрак!!! 
Ух, жалко!!!!!!! Ну-пусть глазки радуются!Спасибо, Светочек аленький!Спасибо, Анна Юлиановна, дорогая! Вы ко мне добры!всё хорошо в этом паштете,Ксюнь!И щёчка в нём,и коньячок.....грибочки опять же и специи ароматные......разобрала по ноткам и поняла-хочу!прям сегодня хочу!стаканчики свои испеку для них.....из слоёного теста да на формах для кексов.....и съем...всё!!!размечталась....(скорее бы ты вернулась,знаешь ведь,как НАДА,ДА?)
" />
Я скорооооооооо!!!
А паштетик-ахха-чего там только нет! Прям вот все лучшее сразу! А в слоеном-то тесте вообще праздник с песнями будет!
Ксюнечка--славный паштет,а главное ароматно-вкусный!!!
Мы по тебе тоже очень скучаем--возвращайте поскорееСпасибо, Ирочка, моя-то! Я стараюсь, пока технически не выходит!
Но я тут- мысленно! И чего ты только не напичкала, а результат потрясающий!!! Очень вкусно!! Главное фото так аппетитно выглядит, что хочется непременно попробывать!!! Галочка, надо попрбовать! Вкусно и необременительно!Спасибо, дорогая!
разве можно не влюбится в этот паштет Ясное дело-морковка тут главная!Угощайся, Зайка!!!!!Спасибо, Танечка! У меня тут уже зуд в руках- поснимать красиво хоть что-нибудь! Вот и изгаляюсь! Стараюсь! Хочу паштет такой вкуууусный! Но времени нет совсем, тут бы хоть урожай по банкам распихать, а еще строительно-ремонтные работы, на работе неполный состав Эээх, оторвусь зимой!Это еще кто дразнится! Твой урожай в банках вообще покоя не дает-такая вкуснятина под каждой крышкой!
А мне бороться не с кем-на меня урожай не нападает!
Так что угощайся, моя-то!А то-с коньячком-так и вовсе хорошо! Фото - класс, смородинка вписалась - лучше некуда! Светик-отдыхать от вкусностей-ни-ни-никак низзззя- а ну как организЬм отвыкнет-тогда ж сразу хана-вся жизнь мимо! Так что -исключительно за ради практики! Смородина -с Байкала везут-кислющщщщщая! Только на украшение и закуску-да соус с вареньем. Вот и - вооот....красиво!
Спасибо, моя хорошая!
Ивушка-ну, для тебя я и счас скручу рулетик с масличком! И утречком намажу тебе свежим паштетом теплую хрустящую греночку твоего любимого черного хлебушка- ты токо соберись в мои края! Я так понимаю, что виртуальное удочерение всё равно произошло само собой! 
Бегом на кухню! Там и правда делать нечего-само все! отчасти они даже от роскошно оформленных тарталеток отвлекли! А третья сдохла астрочка....чего-то...а одна-пустовато...я как-то не задумалась... У меня в вазе всякая бяка стоит- соседки от заморозков с дачи все скосили- у нас ночами уже до -2 было. Вот и выдернула любимые астры..." /> и прально-проверено!!!!!!!!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
