Курица фаршированная "не как всегда". детям к празднику.

Фото к рецепту: Курица фаршированная "не как всегда". детям к празднику.

Домашняя

Простой

13092

44

31

03 сентября 2013, 09:48

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Курицу промыть, хорошо обсушить снаружи и внутри, посолить и поперчить по вкусу, чуть смазать сметаной и оставить на время приготовления начинки при комнатной температуре.

2. Лук мелко нашинковать, промытую и обсушенную печень мелко нарезать, булку нарезать мелким кубиком, петрушку изрубить.

3. Спассировать на топленом масле лук, добавить булку и обжарить до легкого румянца и хруста. Добавить грибы- у меня уже готовые жареные- из субботнего похода (;)). Если грибы сырые- обжарить их с луком , а после добавить булку. В последнюю очередь добавить печень, минутку перемешивать- только чтоб схватилась- и снять с огня. Посолить, поперчить, добавить петрушку, пудру и мускатный орех, перемешать и дать остыть. Вбить по одному сырые яйца и вымешать. Начинка готова.

4. Курицу уложить на спинку и через…кхм…нижнее отверстие плотненько набить ее фаршем. Не переусердствуйте! Плотно- но без фанатизма. Это, кстати, один из редких случаев, когда и через…кхм- но выходит очень хорошо!;););)Остатки фарша напихать в шейку- мне повезло- шейка была длинная! Сколоть зубочистками отверстие, шейку завернуть край вовнутрь, ножки связать или заправить в кармашек, крылышки подвернуть к спинке-в общем, изгалиться над птицей по вашим способностям. В завершении безобразия распределить сливочное масло под шкурку ан грудке птички -для аромата и сочности. Уложить в пакет для запекания вверх грудкой и поставить на листе в разогретую до 220 градусов духовку. Через 20 минут- при легком зарумянивании отдельных частей курицы, убавить нагрев до 180 и печь до готовности- еще около получаса.

5. Дать остыть в духовке до теплого состояния. Вынуть из пакета и укутать в фольгу. Оставить на ночь в холодильнике. Подавать холодной с кислой ягодой и тарталетками с печеночным паштетом.

Пошаговые фото рецепта

Курица фаршированная "не как всегда". детям к празднику.: шаг 1Курица фаршированная "не как всегда". детям к празднику.: шаг 2Курица фаршированная "не как всегда". детям к празднику.: шаг 3Курица фаршированная "не как всегда". детям к празднику.: шаг 4Курица фаршированная "не как всегда". детям к празднику.: шаг 5Курица фаршированная "не как всегда". детям к празднику.: шаг 6Курица фаршированная "не как всегда". детям к празднику.: шаг 7Курица фаршированная "не как всегда". детям к празднику.: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pinkflamingo1962
03.09.2013 10:20
Ответить
Я первая! Мне кусочек побольше плиииз! Мне сегодня готовить обед больно-то некогда-внучку сейчас подвезут,так курочка нам в самый раз!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
03.09.2013 10:25
Ответить
*YAHOO*Лелинька-угощайся! И внучечку корми! Курица большая- мои не справились за раз!;););):*
Lgrant (Лена)
03.09.2013 11:04
Ответить
Мне второй кусочек, пожалуйста, согласна на крылышко+ начинки немного:[
ogiway
03.09.2013 11:24
Ответить
;););) Леночка-не вопрос! Отламывай и угощайся!;):*@}--}--
natasha76-07
03.09.2013 11:05
Ответить
Можно и мне кусочек?? Уж больно курочка вкуснючая!*THUMBS UP**THUMBS UP*
ogiway
03.09.2013 11:25
Ответить
*YAHOO*Наташенька, да на здоровье!!!! Тащи скорее!;):*
kakosha(Лена)
03.09.2013 11:10
Ответить
Ксюш, утро, завтрак, а я так курочки хочуууууууу:) Начинка высший класс. В разрезе даже на утку похожа. У нас с грибами не густо. Вот В Мурманске, подруга пишет, хоть косой коси;)
ogiway
03.09.2013 11:27
Ответить
;););) Леночка-даже ближе к вечеру и ужину курочку хочется!;););) Грибов у нас не косой-но есть, только вот не для всех.У нас машинка низкая-не везде мы можем свернуть.Но- для души всегда найдем!;););) Начинка-ахха-вкусная вышла!:**IN LOVE*
krolya
03.09.2013 11:04
Ответить
и мя с удовольствием угостились бы:[ да и осень очень хочется, чтобы тёпленькой была8)
ogiway
03.09.2013 11:28
Ответить
;););)Так и угощайся-не стесняйся!;););) И осени теплой, и зимы мягкой-тебе и принцу!;););):*
krolya
03.09.2013 12:22
Ответить
*KISSED*
ella_b
03.09.2013 11:12
Ответить
Оксанкин,срочно высылай! Я пока на такие подвиги не готова,но, и отказаться от такого блюда не в состоянии!Какая ты молодец!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*:*
ogiway
03.09.2013 11:22
Ответить
:**DRINK**YAHOO**YAHOO**YAHOO*Высылаю!!! И запить-святое дело!!!!:*
Марина
03.09.2013 11:14
Ответить
Оксанчик, ну очень ВКУСНО ты своих мальчишек накормила!!!! И НАМ ПРАЗДНИК ЖИВОТА УСТРОИЛА!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**IN LOVE*:*
ogiway
03.09.2013 11:29
Ответить
:):):)Мариночка подсластить конец летней вольницы и высыпанницы! Оба в первую смену, суровые будни.;);););)Вот и постаралась!@}--}--*IN LOVE*
Ирина
03.09.2013 12:00
Ответить
Ой как вкусноооо.По больше бы таких рецептиков,спасибо.Дорогие читательницы послушайте песни Андрея Ковалёва!
mama tasi
03.09.2013 12:31
Ответить
Вкусно вы осень проводили! Теперь буду знать то единственное, что хорошо получается через... кхм :) *DRINK*
ogiway
04.09.2013 05:45
Ответить
;););)Ахха- получается !;);)*DRINK*Спасибо, Наташенька!@}--}--*IN LOVE*
allenka(alarm clock)
03.09.2013 13:04
Ответить
Вот это ты расстаралась - богатая девка получилась и вкуснющая!!!!!!*BRAVO*
ogiway
04.09.2013 05:53
Ответить
;)Ахха, деффка брава получилась! Кучерява-дискотечна!*ROFL*:*:Спасибо, Аллочка!@}--}--
ogiway
04.09.2013 06:28
Ответить
:):):)Ирочка, спасибо, моя-то!!!!:* Така чашка бравенька!;);):*
yvitsa
03.09.2013 13:36
Ответить
Окси, не фарш - сплошной разгуляй! А я вчера в супере в руках курочку держала, держала, чтобы просто запечь в духовке, без ничего, просто с хрустящей корочкой, как в детстве, да так и купила снова красной рыбки для пароварки. *DONT_KNOW* А курочку оставлю на День Учителя, вот!;):) А ещё я поздравляю тебя с началом учебного года! Насколько я понимаю, у тебя это финишная прямая со школьными годами всех времён.*OK* Терпения вам всем и успеха в нелегком деле приобретения знаний!@}--}--
ogiway
04.09.2013 06:39
Ответить
;););)Ивушка, да почти халявная начинка! Что ли у нас хлеба нету?;););)*ROFL* А на пару семга хороша , а вот горбуша хуже....А семгу мы зимой берем-когда на балконе холодильник;););) Так что курица рулит!;););) А за поздравления спасибо!!!!!!! Илья вышел на финишную, да...Ваньке еще пыхтеть - у него все токо начинается!;););)*IN LOVE*:**DRINK*;)
Лена72
03.09.2013 15:11
Ответить
Какая вкуснота,глаз от снимков не отвести!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
04.09.2013 06:39
Ответить
:[:[:[:[Стараемсо...изо всех сил!;););):**IN LOVE*
lil-8888
03.09.2013 17:50
Ответить
Красота и вкуснота!*BRAVO*
ogiway
04.09.2013 06:40
Ответить
;) Ахха-стррррррашное дело!*ROFL* До тебя еще растииииии!:*@}--}--
Ирина 211978
03.09.2013 18:00
Ответить
Очень вкусно и недостижимо для меня! *BRAVO*
ogiway
04.09.2013 06:41
Ответить
:)Ириша-да с чего ж! Тут вааааще делать нечего-даже живодерничать не надо- просто пузико набить через...кхм;););)*ROFL**ROFL**ROFL*:*@}--}--
tatian-1956
03.09.2013 18:22
Ответить
Ну, вы попировали, так попировали, Оксанка!!! Курочка вышла эксклюзивная!!! Начинка - удовольствие для гурмана, картинка - для эстета!!! *THUMBS UP**DRINK**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
04.09.2013 06:41
Ответить
;););)Ягоды курочке к лицу!;););):*Спасибо ,Танечка!!!!!!!!!!!!!@}--}--
sweta1
03.09.2013 19:16
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*надо будет выяснить,нет ли такой специальной срочной-срочной,быстрой-быстрой службы почтовой,которая мне твою курку доставит.....мечтаю я.....ведь хороша она.....умеешь ты аппетитУ нагнать!*YAHOO**DANCE*
ogiway
04.09.2013 06:42
Ответить
;););)Ахха-нагнать аппетиту да напустить туману- эт я могу!!!!!!!!!!!!!;););) Узнавай, нет ли службы срочной доставки друзей, чтоб раз- и у нас!;););)*DRINK*:*@}--}--
sweta1
04.09.2013 12:26
Ответить
*DONT_KNOW*ракеты в Читу не летаюТь......Аэрофлот ползёт по небу медленно,курка-то остынет...8)
ogiway
04.09.2013 06:44
Ответить
;););)Ну-пока они не до конца осознали, что влипли и лето кончилось-надо напустить туману с аппетитом!*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL* Спасибо, Светочек мой аленький, на добром слове;):**IN LOVE*
ogiway
04.09.2013 06:44
Ответить
;););););)Спасибо, Анечка!!!!!*DRINK*:*
ogiway
05.09.2013 03:00
Ответить
;););)Галочка, так у меня же обострение дважды в год- с весны по осень- и потом с осени по лето!*ROFL**ROFL**ROFL* Спасибо, дорогая!!!!:*@}--}--
Viktoria21
04.09.2013 12:56
Ответить
Девчёнки спасибо большое за рецепт.Очень вкусно,ещё раз СПАСИБО)...Милые дамы хочу по рекомендовать вам послушать песни замечательного артиста Андрея Ковалёва.=*
antea
04.09.2013 20:39
Ответить
Оксана, какая замечательная курочка , очень интересная начинка, вкусно!
ogiway
05.09.2013 03:01
Ответить
:):):)Спасибо, Анна Юлиановна! Выдумываю из запасов.:):):)@}--}--*IN LOVE*
chudo
04.09.2013 22:17
Ответить
повезло детям, я бы тоже в детей записалась ради такой курицы:[
ogiway
05.09.2013 03:02
Ответить
;););)Так и запросто -удочерю! Мне ж с девочками не повезло-будешь дочкой!;);););):**IN LOVE*
ogiway
09.09.2013 04:55
Ответить
:):):) Галочка- так праздник же...типа;)@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru