Кокосовые пирамидки для мамы, вернее для Светочки Ма-ма в День рождения. - рецепт.

31.08.2013 12:06
 26361 30 235.04.543807930892321.023

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Печенье "Кокосанки"

Ингредиенты
  • Кокосовая стружка 100 гр.
  • Сахарный песок 90 гр.
  • Яичный белок 1 шт.
  • Яблочное пюре (у меня сливовое) 1 ст.л.
  • Масло сливочное для смазывания пекарской бумаги 10 гр. (не использовала)
Как приготовить

1. Смешиваем в металлической миске или кастрюле все ингредиенты для печенья.

2. Ставим кастрюлю на водяную баню и вымешиваем массу ложкой 10минут (лучше воспользоваться деревянной ложкой с длинной ручкой). За это время сахарный песок подтает и масса станет однородной и эластичной.

3. Берём небольшое количество массы слегка влажными руками, примерно по 1ч.ложке, и скатываем шарики, после сжимаем верхушку, формуя пирамидки, у меня из данного количества получилось 17шт.

4. Форму застелить бумагой, смазанной сливочным маслом, выкладываем на неё наши заготовки, на расстоянии друг от друга.

5. Выпекаем при 200град минут 10-15. Если в процессе приготовления верхушки начнут гореть, прикройте печенья сверху фольгой и готовьте дальше, не меняя температурного режима. Готовые пирамидки остужаем и подаём к чаю.

6. Приятного чаепития Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Кокосовые пирамидки для мамы, вернее для Светочки Ма-ма в День рождения.
Фото приготовления рецепта: Кокосовые пирамидки для мамы, вернее для Светочки Ма-ма в День рождения.
Фото приготовления рецепта: Кокосовые пирамидки для мамы, вернее для Светочки Ма-ма в День рождения.
Фото приготовления рецепта: Кокосовые пирамидки для мамы, вернее для Светочки Ма-ма в День рождения.
Фото приготовления рецепта: Кокосовые пирамидки для мамы, вернее для Светочки Ма-ма в День рождения.
Фото приготовления рецепта: Кокосовые пирамидки для мамы, вернее для Светочки Ма-ма в День рождения.
Дополнительная информация о рецепте
Светочка, с Днём рождения! Знаю, что у тебя уже есть кекс, но хочется верить, что и это печенье придётся по душе тебе и нашим Кулинарам.

Родина этого знаменитого печенья из кокосовой стружки - Конго. Во французском языке этот десерт так и называется "biscuits congolais" (печенья родом из Конго). Идеальные biscuits congolais должны быть сочными и мягкими внутри и хрустящими и поджаристыми сверху. Особенность конкретно этого рецепта в том, что сюда добавляется фруктовое пюре. Благодаря ему, внутри пирамидки получаются очень сочными и их практически невозможно пересушить.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
23 человек
оценили
Сохранить
рецепт
26 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
  • 31.08.2013 13:20
    sweta1
    *BRAVO**BRAVO**BRAVO*молодец,Ната!Такой вкусный подарок организовала для Светика!Кокосовый!*THUMBS UP*:)
  • 31.08.2013 14:08
    mama tasi
    Ох, Свет, и не знаю :) кокос любят не все, но надеюсь, имениннице понравится!
  • 31.08.2013 14:25
    ма-ма
    Натуля, спасибо! Я кокосик о-оочень люблю! Ты угадала с сюрпризом! *KISSED**KISSED**KISSED*
  • 31.08.2013 18:57
    mama tasi
    Светуль, а ещё оказалось, что моя дочка очень любит кокос, так что рецепт не только подарок тебе, но ещё и открытие вкусовых пристрастий моей доченьки :)
  • 31.08.2013 19:24
    Mriha
    Присоеденяюсь к поздравлениям!!! Ма-ма прекрасная, милая, добрая)))
  • 31.08.2013 22:28
    svetluha
    Песню слушаю про чудо как раз, это, видимо, про твои башенки;) Они чудесные!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
  • 01.09.2013 00:24
    krolya
    вот куда детское пюре употребляется;) думаешь я не люблю кокосовую стружку:[ а вот и нет, я её тоже ем, а в с оставе таких пирамидок проглачу:p
  • 01.09.2013 11:14
    mama tasi
    Зоенька, ты знаешь, моей дочери уже 5,7лет, в этом возрасте яблоки, сливы и прочие фрукты-овощи может есть без проблем, но порой просит купить ей пюре: "Чтобы вспомнить вкус детства!..." как она говорит :)
  • 01.09.2013 11:08
    larochka
    Я обожаю кокос, можно мне одну, или две штучки? Как вкусно выглядит*THUMBS UP*
  • 01.09.2013 11:14
    mama tasi
    Ларис, они получились миниатюрными на 2 укуса, так что бери штук 5! :)
  • 01.09.2013 13:20
    chudo
    симпатичный подарок! Светика с Днем рождения!
  • 01.09.2013 23:43
    ма-ма
    Пропала опять кнопочка "ответить". Спасибо Натуле и всем, кто присоединился к поздравлению! *IN LOVE*
  • 03.09.2013 16:19
    ИришкаМилакя
    Спасибо за столь вкусные рецепты,очень,очень вкусно.Хочу посоветовать всем нашим милым дамам послушать песни Андрея Ковалёва!
  • 04.09.2013 00:05
    mama tasi
    Сил нет уже, от ваших комментариев в глазах рябит %)
  • 26.09.2013 18:57
    auto47404
    Пекла это ЧУДО!!!! Кто любит кокос- это ваше!!! СПАСИБО!!! Я стала частым гостем к Вашему столу....Благодарю Вас! Удачи Вам и отличного настроения! С уважением Марина.
  • 26.09.2013 19:57
    mama tasi
    Готовьте на здоровье, Марина, и спасибо за доверие @}--}--
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт