Главная
Все рецепты
Десерты
Торты
Торты с вишней
Шоколадный торт с вишней и творожным кремом "папин день рождения"

Шоколадный торт с вишней и творожным кремом "папин день рождения"

Ингредиенты

для теста "шоколад на кипятке":
мука пшеничная - 2 ст.
сахар - 2 ст.
яйца - 2 шт.
сода - 1,5 ч.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
какао - 6 ст.л.
молоко - 1 ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
кипяток - 1 ст.

масло растительное - 1/2 ст.
для крема:
творог valio 0.3% - 500 гр.
сахарная пудра - 1/2 ст.
для прослойки и пропитки:
вишня в компоте без косточек - 500 мл. (1 банка)
для украшения:
миндальные лепестки для украшения
шоколад - 3 плитки
молоко - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

В одной миске смешать сухие ингредиенты, кроме ванильного сахара.

В другой миске взбить яйца и масло.

Постепенно добавить в яично-масляную смесь молоко и ванильный сахар.

Соединить жидкую и сухую смеси.

Ввести крутой кипяток.

Выпекать в мультиварке около 90 минут (до готовности) на режиме "Выпечка", либо в духовке до готовности.

Для крема хорошо взбить творог и сахарную пудру в однородную массу.

2/3 вишни из компота разрезать на кусочки.

Собрать торт: коржи, пропитать сиропом, сверху выложить крем и нарезанную вишню, так повторять до последнего коржа.

Растопить 2 плитки шоколада вместе с молоком.

Пропитать последний корж сиропом из вишни и полить торт шоколадной массой.

Плитку шоколада натереть на тёрке.

Посыпать торт тёртым шоколадом, украсить вишней и миндальными лепестками.

Я сверху ещё полила растопленной плиткой белого шоколада.

Отправить торт в холодильник на ночь для пропитки.

Дополнительная информация

Торт получается влажным, нежным и тающим во рту! Его шоколадный вкус очарует вас с первого кусочка, а сочетание вишни и творожного крема покорит даже самых привередливых сладкоежек. Внимание! Торт съедается моментально :-)))) Я советую для крема именно этот творог, так как всегда делаю творожный крем только с ним из-за его нежной и при этом плотной консистенции и отличного вкуса. Вы можете взять любой другой творог, а сахарную пудру, по желанию, можно и не класть. И без неё торт будет сладким и насыщенно-шоколадным :-)