Торт "виктория" или викторианский бисквит

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности (примерно 5 минут).

2. Яйца взбить и добавить в масляную смесь. Добавить просеянную муку, молоко, замесить тесто.

3. Тесто разделить на 2 части, выпечь 2 коржа (при 180С 20 минут).

4. Тесто рассчитано на форму 18 см (у меня форма 22 см). Готовые бисквиты остудить на решетке.

5. Сливки взбить. Я взбивала без сахара, т.к. бисквит и джем довольно сладкие. Промазать один бисквит.

6. Второй бисквит смазать джемом.

7. Бисквит со сливками аккуратно соединить со вторым бисквитом.

8. Посыпать сахарной пудрой.

9. Украсить ягодами. В идеале, малиной, так как у меня малиновый джем, но за неимением и смородина сойдет :)

10. Торт очень прост в приготовлении, но получается очень вкусным! Бисквит очень легкий и пышный.

11. Прочитала в одном журнале, что после смерти мужа принца Альберта в 1867 году убитая горем королева Виктория удалилась от общества. Говорят, что через несколько лет её уговорили начать давать приемы в саду, чтобы придворные могли вновь видеть государыню на чаепитиях, где особым деликатесом стал воздушный бисквит, прослоенный вареньем или жидким джемом из ягод. Именно его стали именовать "Тортом королевы Виктории" или викторианским бисквитом. Как говорится, правда остается правдой, а ложь становится легендой. Мне не известно, правдива ли эта история, но другой я не знаю ;)

Дополнительная информация

Великобритания - мечта моя! К сожалению, пока я там не побывала, но надеюсь, что когда-нибудь это исправлю В частности, Англия является для меня самой романтичной страной в мире! Наверное, это оттого, что все мои любимые писатели родом из Викторианской эпохи. Чарльз Диккенс , и Шарлотта Бронте, и Элизабет Гаскелл , а также многие другие. Так хочется посмотреть своими глазами на эти чудесные деревушки и домики Хочется очутиться в местах, где побывали герои романов и представить себя на их месте. Надеюсь, что когда-нибудь я там побываю!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Торт королевы виктории ( тест – драйв)

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

mama tasi

14.08.2013 21:45

Ответить

Машенька, давайте хотеть вместе! И мне мечтается побывать и побродить по этим тропинкам и деревушкам, засматриваюсь Мисс Марпл, Дживсом и Вустером, с упоением смотрю Гордость и Предубеждение... с интересом рассматриваю антураж и интерьеры.. но наверное той, старой Англии, уже не увидеть.. даже в глубинке Вкусный, нежный бисквит и красивые снимки, как в рецепте, так и в Доп.информации

Kretsu

14.08.2013 22:07

Ответить

А давайте! и спасибо! О, а на Джейн Остин я вообще помешана и люблю экранизацию ГиП с Колином Фертом.

dobry_doktor

15.08.2013 12:22

Ответить

О, девочки, а возьмите меня к себе, а.. Я тоже и Остин , и Вудхауза обожаю!!! Бисквит супер!!!

kakosha(Лена)

15.08.2013 00:02

Ответить

Маш, с удовольствием отведала бы этот замечательный торт. Мой муж несколько раз был в Лондоне. Как-то раз позвонил мне из бара в Ливерпуля, где выступали Битлы.

kakosha(Лена)

15.08.2013 00:00

Ответить

Не дописала. в Ливерпуле Сейчас работает на Темзе-матушке (так он её называет)

krolya

15.08.2013 08:28

Ответить

я тоже пекла торт Виктория на 4-хмесечье своего принца твой точно бы съела с удовольствием за сбытие мечт

Ирина 211978

15.08.2013 08:34

Ответить

Классный торт!

Кудесница

15.08.2013 08:41

Ответить

Великолепный торт, Машенька !!! И пусть Ваши мечты сбудутся!!!

Kretsu

15.08.2013 09:52

Ответить

Спасибо большое!

ulula

15.08.2013 09:57

Ответить

И мы с внуками мечтаем.А если мечтать вместе,то обязательно сбудется!!!

ulula

15.08.2013 09:58

Ответить

А торт я обязательно сделаю,своей Виктории

irina-kolyshkova

15.08.2013 11:40

Ответить

красота

chudo

15.08.2013 11:43

Ответить

манюша

15.08.2013 13:26

Ответить

Я тут благодаря конкурсу набросала куда ЗАХОТЕЛА поехать. Список внушительный! Викторианский бисквит хорош! Классика - с клубникой.

Ольга♥Ч

15.08.2013 16:18

Ответить

Чудесный торт, Мария! А места какие красивые, я тоже хочу туда!

nonna pina

15.08.2013 20:28

Ответить

Вкусный тортик ! А если мечтать настойчиво. то мечты всегда сбываются

allenka(alarm clock)

15.08.2013 20:42

Ответить

Kretsu

16.08.2013 10:37

Ответить

Спасибо большое за комментарии!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт