Вход | Регистрация
Акучышыицарш - цыпленок под томатным соусом (абхазия - страна души
Ингредиенты
- 500 гр. цыпленка (я брала куриные бедрышки)
- 1 большая луковица
- зелень петрушки и кинзы
- 70 гр. сливочного масла
- 3 зубчика чеснока (потолочь)
- 1 ч.л. аджики
- 3 спелых помидора порезать кружками
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюле или котелке растопить масло,положить кусочки курицы и протушить
Лук нашинковать и добавить в курице
Как только лук подрумянится,добавить помидоры,аджику,толченый чеснок
Тушить 20 минут
За 5 минут до готовности положить нарезанную зелень
Очень нравится это блюдо,с южными ароматами,пряными травами.Простое,но богатое вкусом
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Так получилось,что несколько лет подряд мой отпуск проходил дома.Работа была связана с людьми и я мечтала только об одном – отдохнуть от людского общения Я мечтала о тихом и спокойном отдыхе на море,о красивой природе,хотелось почитать,подумать о своем,просто подышать морским свежим воздухом. Подарок сделала дочь – принесла две путевки,сказала,что у меня на работе договорилась на неделю отпуска и мы едем в Абхазию и она гарантирует отдых,о котором я мечтала. Я в детстве была там не раз.Прошло много лет,но моя память хранила аромат магнолий,гортензий и кусты лаврового листа везде и повсюду. Не буду повествовать о дороге и прочих мелочах.Путевки оказались в пансионат Солнечный,в 10 км от российской границы и в 14 км от Гагры. Природа была восхитительна,такого чистого и прозрачного моря я не видела давно! Горная речка протекала вдоль дороги к морю и от нее веяло такой ледяной прохладой – температура воды 2 градуса. Это был мой отдых,то,о чем я мечтала!!! – пляж огромный,вода прозрачная,солнце,шикарная погода,фрукты,и восхитительная природа! Неделя пролетела как сон! Каждое утро мы с Катюшей бежали наперегонки на 8 этаж,где Анжела(местная девушка) варила нам шикарный кофе (никогда у меня такой не получался и не получается) и мы подолгу стояли у подносов с домашней выпечкой,выбирая что попробовать на этот раз! А этот неповторимый южный аромат воздуха! Шашлыки на пляже,прокладное вино Апсны,и можно молча наслаждаться этой райской атмосферой. В таком богатом русском языке я не могу подобрать слов,чтобы выразить свое состояние тогда - отдыхало и тело и душа. Спасибо тебе,Абхазия. Как точен твой перевод – Абхазия - страна души
Фотки хорошие и рецепт наверно неплох. Только вот здание на фоне моря портит всю картину: грязная, скучная бетонная коробка. Надо было б покрасить
или удалить совсем 
.
Это не скучная бетонная коробка,а отголоски войны,то,что осталось и не успели восстановить.И у меня нет ни малейшего желания стирать его ни из памяти, ни с фотографии.