Салат в русском стиле с копченой семгой

Ингредиенты

картофель отварной - 3 шт.
огурец свежий небольшой - 1 шт.
лук красный - 25г
семга х/к филе - 150 гр.
бальзамический крем - 8г
икра лососевая - 20 г

соус «капри» - 100 г
для соуса "капри":
корнишоны (консерв.) - 25г
каперсы (консерв.) - 10 гр.
майонез - 80 г

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления соуса "Капри" в стакан для блендера выложить майонез, добавить каперсы и огурчики-корнишоны.Все ингредиенты смешать и пробить.

Нарезать картофель мелким кубиком, смешать с соусом.

Красный лук, огурец, филе семги нарезать очень мелким кубиком.

С помощью формовочного кольца выложить на сервировочную тарелку слоями: картофель, филе семги, снова картофель, огурец и лук.

Украсить бальзамическим кремом и икрой, в оригинале щучья, у меня лососевая.

Хочу дать маленький совет от себя: если у вас нет готовых формовочных колец, их легко вырезать из пластиковых бутылок из-под напитков разного объема и конфигурации, причем из 5-литрового баллона получится кольцо для формирования общего салата на большом блюде.

Пошаговые фото рецепта

Салат в русском стиле с копченой семгой: шаг 1

Салат в русском стиле с копченой семгой: шаг 2

Салат в русском стиле с копченой семгой: шаг 3

Салат в русском стиле с копченой семгой: шаг 4

Салат в русском стиле с копченой семгой: шаг 5

Салат в русском стиле с копченой семгой: шаг 6

Салат в русском стиле с копченой семгой: шаг 7

Дополнительная информация

Этот салат просто находка - эффектно и празднично выглядит, быстро готовится и при этом очень вкусный. Подается порционно, но по желанию увеличиваем количество и выкладываем всё на общее блюдо. Рецепт, который взяла за основу нашла на сайте http://www.restoranoff.ru.