Голубцы в беконе от Kretsu
Ингредиенты
- фарш говяжий - 350 гр
- бекон (полоски) - 10 шт
- капуста пекинская - 10 листов
- яйцо куриное - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль, специи -
- растительное масло - для жарки овощей
Пошаговый рецепт приготовления
Капустные листья немного бланшировать в горячей воде (или можно отбить жесткую часть и хорошенько ошпарить листья кипятком).
Яйцо и специи смешать с фаршем.
Лук, морковь и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле, смешать с фаршем.
На край капустного листа (со стороны среза) положить фарш, свернуть голубец и завернуть его в полоску бекона. Так же подготовить остальные голубцы.
Голубцы немного обжарить на сухой сковороде (или прямо там, где жарили овощи), выложить в жаропрочную форму, подлить немного воды (можно ту, в которой бланшировали капусту) - только чтобы прикрыть дно формы.
Запекать голубцы в хорошо разогретой духовке около 30 минут.
Дополнительная информация
Не нашла такого рецепта на сайте, так что выставляю. Такие голубцы очень любит мой муж. Надеюсь, кому-нибудь рецепт тоже пригодится! Приятного аппетита!