Булочки с шоколадно-ореховой начинкой

Ингредиенты

400 гр. пшеничной муки
2 ч.л. сухих дрожжей
50 гр. сахара
1 яйцо
30 мл. бренди (заменила на коньяк)
50 гр. сливочного масла
50 гр. меда (брала 1 ст л )
100 мл. молока
1/2 ч.л. соли

1 ч.л. ванильного сахара
для смазки
1 яичный желток
орехи фундук(заменила на миндаль)
коричневый сахар (обычный)
начинка
100 гр. шоколада (лучше темный с высоким содержанием какао)
50 гр. измельченных орехов фундук (заменила на миндаль)
1 ст.л. бренди(коньяк)

Пошаговый рецепт приготовления

Жареные орехи измельчить,добавить кусочками шоколад и бренди

Поставить в микро на несколько секунд,чтобы приплавить шоколад

Размешать до однородности

Тесто

Молоко,масло,мед,бренди смешать и поставить на медленный огонь пока не растопится масло (НЕ КИПЯТИТЬ!!!)

Муку просеять,добавить соль,дрожжи,ванильный сахар и влить теплую молочную смесь

Замесить тесто

Емкость слегка смазать маслом,положить тесто,накрыть и в теплое место на 2 часа

Тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в круг, толщиной 6 мм

Каждый круг разделить на 8 секторов

Разложить начинку на каждый сектор и скатать рогалики

Соединить концы рогаликов и закрепить орехом

Поставить на расстойку

Смазать желтком и присыпать сахаром

Духовка на 180

Выпекать 20-30 минут ( у меня было готово через 20)

Пошаговые фото рецепта

Булочки с шоколадно-ореховой начинкой: шаг 1

Булочки с шоколадно-ореховой начинкой: шаг 2

Булочки с шоколадно-ореховой начинкой: шаг 3

Булочки с шоколадно-ореховой начинкой: шаг 4

Булочки с шоколадно-ореховой начинкой: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
40 человек сохранили

Нет кнопочки ответить, Аллочка, я тоже страсть как люблю заниматься выпечкой, к сожалению у меня не так много времени, тоже люблю эксперементировать, с удовольствием наслаждаюсь твоими шедеврами!!! @}--}--

allenka(alarm clock)

01.08.2013 14:32

Булочки с шоколадно-ореховой начинкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии