Кокосовые "поцелуйчики"

Ингредиенты

  • для безешек
  • 100 гр. кокосовой стружки
  • 60 гр. инвертного сахарного сиропа (рецепт у меня есть здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/109632)
  • 25 гр. белка
  • 50 гр. сахара
  • для крема:
  • 80 гр. молока
  • 25 гр. сахара
  • 25 гр. желтка
  • половина стручка ванили
  • 100 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать кокосовую стружку и инвертный сахар до образования густой кашицеобразной массы.

На водяной бане белок и 50 гр. сахара прогреть до 40 градусов, взбить в крепкую пену.

Аккуратно смешать обе массы, выложить в кондитерский мешок, выдавить на противень лепешечки диаметром 2 см, выпекать при температуре 170 градусов в течение 20 минут. Остудить.

Сделать крем: уварить при постоянном помешивании молоко, сахар и желтки с палочкой ванили. Остудить. Взбить с сливочным маслом.

Намазать кремом одну безешку, склеить попарно.

Пошаговые фото рецепта

Кокосовые "поцелуйчики": шаг 1Кокосовые "поцелуйчики": шаг 2Кокосовые "поцелуйчики": шаг 3Кокосовые "поцелуйчики": шаг 4Кокосовые "поцелуйчики": шаг 5Кокосовые "поцелуйчики": шаг 6Кокосовые "поцелуйчики": шаг 7

Дополнительная информация

Вот только сегодня придумала эти безешки для развлечения заболевшей дочки. Она температурит, сидит дома. Попросила меня испечь что-то с кокосом, но несложное, чтобы она могла помогать. И вот что вышло. Очень вкусно, угощайтесь.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Кудесница
26.07.2013 19:53
Ответить
Какие славные кокосовые поцелйчики!!! *THUMBS UP* Очень симпатичные и очень вкусные!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Доченке скорейшего выздоровления!!! @}--}--
Лена72
26.07.2013 19:55
Ответить
Скорейшего выздоровления доче.@}--}-- Поцелуйчики хороши,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ulula
26.07.2013 20:38
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
mama tasi
26.07.2013 20:45
Ответить
Люблю "поцелуйчики", берёшь одну штучку, а по сути то две! :) :[
dobry_doktor
26.07.2013 20:50
Ответить
Девочки, спасибо, очень приятно!!!
tatian-1956
26.07.2013 21:12
Ответить
Очень милые пироженки!!! Вкусно!!!
манюша
27.07.2013 14:41
Ответить
Люблю ткие штучки! Очень симпатичные!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chudo
27.07.2013 19:50
Ответить
вкусные пирожные, очень их люблю:[
lil-8888
27.07.2013 21:57
Ответить
Хорошенькие!*BRAVO*
svetluha
30.07.2013 22:19
Ответить
Юльча, поцелуйчиками балуешься? ;) Наверное, ОЧЕНЬ ароматные поцелуйчики были!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
dik723
01.08.2013 17:53
Ответить
Очень аппетитное фото.Ням!;)*OK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4555122994632961.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru