острый салат из баклажан

Баклажан порезать на средние кубики

Сложить в емкость,накрыть и в микро на 4-5 мин (после микро во время обжаривания,баклажаны не так впитывают масло)

На сковороду влить 3 ст л растительного масла

Обжарить баклажаны,выдавить чеснок,перемешать

Порезать чили и болгарский перец тоненько (на бернеровской терке отлично )

Сложить в салатник перцы,зелень,горячие баклажаны и перемешать

Для заправки все ингредиенты смешать (я трясу в закрытой банке)

Влить заправку в салат,перемешать

Пусть постоит минут 10-15

Порезать помидоры кубиками и добавить в салат