Десерт "этот удивительный остров.." готовится за 30 секунд!!!

Белки взбивать на средней скорости, постепенно добавляя сахар.

На максимальной скорости продолжать взбивать, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".

Шоколад крупно порубить.

Добавить шоколад в меренгу и перемешать.

Выложить в порционные формочки (я использовала бокал и смазала его тонко оливковым маслом).

Рекомендуют заполнять на 2/3 (я заполнила до верха- десерт поднялся на 5 см выше краев!!! НО не "убежал" - держал форму!!! это радовало и УДИВЛЯЛО!!! - Поэтому я его и назвала "Удивительный остров.."

В центр я добавила 7 шт свежей черники.

Провести ножом по стенкам формочек и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд!!! При мощности 800 Вт)

Готовый остров нужно охладить.

Выложить на тарелочку и налить варенье или соус.

Украсить ягодами.