Солянка по-китайски с маринованной говядиной и шпинатом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мякоть говядины нарезать тонкой соломкой. Посыпать сахаром и хорошенечко промять, втирая сахар в мясо. Посыпать перцем, сбрызнуть уксусом и еще раз перемешать. Залить ложкой соевого соуса и снова перемешать. Убрать в холодильник на ночь или часов на 5 хотя бы. Вынуть за полчаса до приготовления солянки.

2. Овощи промыть, очистить и обсушить. Нашинковать тонкой соломкой. Лук шинковать вдоль , имбирь мелко изрубить.

3. Разогреть масло в воке. Обжарить слегка лук и имбирь, добавить сельдерей и зеленый лук, слегка спассировать при помешивании. Выложить мясо и обжарить до побеления.

4. Выложить капусту и жарить минуты 3, помешивая , до легкого смягчения. Влить ложку соевого соуса и тушить до его испарения.

5. Раздвинуть капусту к краям вока и в средину выложить шпинат, полить третьей ложкой соуса и потушить пару минут. Перемешать овощи и тушить без крышки минут 5, помешивая.

6. Размять в ладонях листы нори или нори-чипсы и посыпать сверху солянку. Всыпать пряности, добавить кунжут, перемешать и выключить нагрев. Через пару минут полить кунжутным маслом и перемешать. Дать остыть. Сервировать или чуть теплым, или полностью остывшим. При подаче посыпать кунжутом.

Пошаговые фото рецепта

Солянка по-китайски с маринованной говядиной и шпинатом.: шаг 1Солянка по-китайски с маринованной говядиной и шпинатом.: шаг 2Солянка по-китайски с маринованной говядиной и шпинатом.: шаг 3Солянка по-китайски с маринованной говядиной и шпинатом.: шаг 4Солянка по-китайски с маринованной говядиной и шпинатом.: шаг 5Солянка по-китайски с маринованной говядиной и шпинатом.: шаг 6Солянка по-китайски с маринованной говядиной и шпинатом.: шаг 7Солянка по-китайски с маринованной говядиной и шпинатом.: шаг 8

Дополнительная информация

Не скажу вам точно, готовят ли китайцы тушеную капусту. Но, думаю, если бы готовили- сделали примерно бы так… А я готовлю и ем капусту очень часто -почти через день, и порой надоедает она и хочется как-то разнообразить ее вкус. А в таком вот виде получилось очень интересно. Свежий шпинат разбавил сладковатый вкус свежей капусты, аромат нори и имбиря придал экзотические нотки. Промаринованное тонко нарезанное мясо приготовилось быстро и сохранило легкую хрусткость овощей .Пряная , сочная, островатая соляночка удалась на славу! Угощайтесь! После избытка сладкого на главной -в самый раз!;););)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mama tasi
07.07.2013 13:39
Ответить
Оксана, ох, как Вы мне угодили!!! Люблю тушёную капусту в любом виде.... а теперь и в китайском :)
ogiway
07.07.2013 14:17
Ответить
:):):)Всегда рада, Наташенька! Угощайтесь на здоровье!! Капуста интересная вышла.@}--}--*IN LOVE*
mama tasi
07.07.2013 15:54
Ответить
С удовольствием угощусь :) После избытка сладкого... Как раз потушила целую сковородку капусты с говядиной, правда не столь экзотично получилось, но идею почерпнула в этом рецепте. *DRINK*
ogiway
08.07.2013 09:20
Ответить
*DRINK*:):):)
yvitsa
07.07.2013 14:56
Ответить
Окси, слушай, солянка - это же вроде бы суп, не?*DONT_KNOW* Но тушёную капусту я оч уважаю.*THUMBS UP* Я бы такое бы тоже бы палочками бы... ;):)
ogiway
07.07.2013 15:00
Ответить
;););)В одном из рецептов мы уже дискутировали на тему :"Солянка"-хто она!;););) Многие тушеную капусту называют солянкой, у нас, в частности, по закусочным-очень распространено. Как-то просто тушеная капуста по-китайски не звучит...;)Но-вкусно, как ни обзови!;););):*
mama tasi
07.07.2013 15:50
Ответить
Я как раз из тех, кто с детства солянкой величает тушёную капусту! :)
pinkflamingo1962
07.07.2013 15:41
Ответить
Думаю моему любимому тоже такая капустка понравится!*BRAVO*
ogiway
07.07.2013 16:06
Ответить
;)Очень может быть! Я буду рада, если так случится!;););):*
Марина
07.07.2013 15:46
Ответить
Оксанчик, люблю капусточку в любых вариациях - А С ТАКОЙ ЭКЗОТИЧЕСКОЙ НОТКОЙ КАК ЖЕ НЕ ПОЛЮБИТЬ!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--*THUMBS UP*:*
ogiway
07.07.2013 16:06
Ответить
;););)Ахха-экзотика чувствуется!;););)@}--}--*IN LOVE*
манюша
07.07.2013 15:50
Ответить
Действительно, в самый раз! Не сладким единым!;)*ROFL* Отличная соляночка!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
07.07.2013 16:07
Ответить
;););)Машенька-после сладкого на остренькое тянет!;););)Спасибо, дорогая!:*@}--}--
ella_b
07.07.2013 16:18
Ответить
Оксанкин,нравится мне...:)*THUMBS UP*
ogiway
07.07.2013 16:24
Ответить
:*И-заметь-как раз для вока!;););):*
chudo
07.07.2013 17:27
Ответить
солянка получилась высший класс! а тарелочка то какая - предмет зависти кулинарок:[
ogiway
08.07.2013 03:05
Ответить
:):):)Тарелочка-дааааа.....отхватила две последних в сове время!;)*ROFL* Спасибо, Танечка, была вкусная соляночка!*IN LOVE*:*
dik723
07.07.2013 18:12
Ответить
Вот так сочетание.Русско-китайское.*THUMBS UP*Класс ,Оксана.*THUMBS UP* А мы вот с женой до сих пор спорим по поводу солянки.Она у меня из Москвы и говорит что солянка ,это тушеная капуста.Я утверждаю что солянка это ваще суп. Кто прав?:p
ogiway
08.07.2013 02:57
Ответить
;)Оба правы! Солянка-суп. И многие так тушеную капусту зовут.;););) Спасибо,Димочка!*IN LOVE*
nonna pina
07.07.2013 19:20
Ответить
Китайцам нужно у тебя поучиться готовить капусту ;) очень вкусно *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
08.07.2013 03:07
Ответить
:):):)Светочка-китайцам лучше не знать, как я тут изгаляюсь над блюдом! А то мало ли-много их!;);)*ROFL*Спасибо, кара миа!:*@}--}--
ма-ма
07.07.2013 20:02
Ответить
Оксаночка, и соляночку и капусточку очень уважаю! Вкусно приготовила, аппетитно! *BRAVO**KISSED*
ogiway
08.07.2013 03:07
Ответить
:):):) Старалась, Светочек!:*@}--}--
lil-8888
07.07.2013 22:13
Ответить
Как вкусненько!*BRAVO*
ogiway
08.07.2013 03:09
Ответить
;););) Спасибо, Лилечка!@}--}--:*
lira_s
08.07.2013 02:41
Ответить
Ксюшик, как же вкусненько и пряно *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
08.07.2013 03:10
Ответить
:)Ахха, Ирочка, очень ароматно вышло!@}--}--*IN LOVE*
krolya
08.07.2013 09:02
Ответить
я думаю, если бы китайцы попробовали все твои рецепты на их манер, то они бы много в своё меню включили;):p
ogiway
08.07.2013 09:21
Ответить
;););)Ахха! А то они не в курсе!;)*ROFL**ROFL**ROFL* Спасибо за доверие, Заинька!:*
ogiway
08.07.2013 10:52
Ответить
:*@}--}--*IN LOVE*:):):)
Persona
08.07.2013 11:57
Ответить
Китайцы все едят, и я тоже!!;)
ogiway
08.07.2013 16:06
Ответить
;););)И ты, и я-мы все того же мнения!!!!!!!!!!!!!*YAHOO*:*
bu inna
08.07.2013 22:54
Ответить
Я очень люблю тушеную капусту и такой бы вариант попробовала *BRAVO*
ogiway
11.07.2013 08:05
Ответить
:)с УДОВОЛЬСТВИЕМ БЫ ТЕБЯ УГОСТИЛА!!!!!!!!!!:*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4816652151407311.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru