Почки в сливочном соусе с гречкой(ужин на 150 руб)

Почки разделаем – уберем плеву и вырежем жир

Порежем на небольшие кусочки,пересыплем содой и перемешаем

Оставим на 20-25 минут

Промоем почки и зальем уксусом с водой на 20 минут

Тщательно промоем

На сковороду выльем масло,выложим почки и присыплем перцем

Накрываем крышкой и тушим почти до готовности

Режем лук и морковку,всыпаем к почкам,тушим 15 минут

В холодных сливках разводим соль,сахар и перец,откорректируем по вкусу

Всыпаем крахмал,перемешиваем и вливаем к почкам

Перемешиваем,доводим до кипения и выключаем

Отвариваем гречку

Пора ужинать!