Имбирный хлеб

В миске соединить теплую воду, яйцо, дрожжи и 1 ч.л. сахара.

Перемешать, добавить просеянную муку, отруби и семя льна.

Вымесить тесто до однородности, оно должно слегка прилипать к рукам.

Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 40.

Тем временем мелко нарезать имбирь и выложить его на сковороду с разогретым оливковым маслом.

Добавить соевый соус и 1 ч.л. сахара, пассеровать, помешивая, пару минут.

Когда тесто подойдет, добавить в него имбирно-соевую смесь.

Хорошо вымесить и раскатать в прямоугольный пласт.

Скрутить в рулет и выложить швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Ножницами сделать надрезы как у меня на предпоследнем фото.

Надрезанные части раздвинуть в стороны.

Выпекать в разогретой духовке 30 минут.