Хрустящие осьминожки с кунжутными семенами

Берём мелких бэби осьминожек, чистим удаляя внутренности и клюв.

Солим и перчим осьминожек, пересыпаем 7й специей и обваливаем в кунжутных семенах.

Прогреваем вок с растительным маслом на высокой температуре.

Обжариваем осьминожек подбрасывая в воке примерно 4 - 5 минут.

Смешиваем: Рыбный бульон, соевый соус, сакэ, рисовый уксус, давленый чеснок, горчицу и мелко порезанный имбирь с луком.

Опускаем осьминожек в маринад и даём постоять 10 - 15 минут.

Затем сливаем маринад, выкладываем осьминожек на тарелки и украшаем зелёным луком.

Всё, пора закусывать.