Медальоны из свинины в соево-ананасовом соусе

Ингредиенты

  • 800 гр. свиной вырезки
  • 6 полосок бекона
  • 150 гр. консервированного ананаса (можно свежий)
  • 6 ст.л. соевого соуса киккоман
  • 1 ст.л. коричневого сахара

Пошаговый рецепт приготовления

1. Вырезку нарезать толщиной 4-5 см.

2. Обернуть полосками бекона.

3. Смешать в чашке соевый соус, сахар, 50 г ананаса, тертый имбирь, измельченный чеснок, красный и черный перец.

4. Выкладываем медальоны в маринад и оставляем на 20-30 минут. В процессе маринования медальоны перевернуть.

5. Затем достать мясо из маринада и промокнуть салфеткой.

6. В сковороде разогреть масло и обжарить медальоны с двух сторон по 2 минуты с каждой стороны.

7. Затем выложить медальоны в форму для запекания и залить маринадом, в котором мариновали мясо.

8. Духовку разогреть до 200С и поставить медальоны в духовку на 5-10 минут, в зависимости от того какую прожарку вы хотите получить.

9. Мясо вынуть и сохранять теплым. Маринад процедить,

убрать из сковороды лишний жир, снова его разогреть и выложить нарезанные кубиком оставшиеся 100 г ананасов. Жарить, помешивая, около 5 минут.

10. Добавить процеженный маринад. Довести до кипения и уваривать до состояния густоватого сиропа, около 5 минут на сильном огне.

11. Медальоны выкладываем на подогретые тарелки, поливаем соусом и украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Медальоны из свинины в соево-ананасовом соусе: шаг 1Медальоны из свинины в соево-ананасовом соусе: шаг 2Медальоны из свинины в соево-ананасовом соусе: шаг 3Медальоны из свинины в соево-ананасовом соусе: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
03.05.2013 10:53
Ответить
*THUMBS UP*@}--}-- Классно !!!
lil-8888
03.05.2013 10:58
Ответить
Андрей, спасибо!
Кудесница
03.05.2013 12:20
Ответить
Лилечка, какие медальончики получились шикарные!!! *THUMBS UP* На снимках выглядят потрясающе!!! Это очень вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
03.05.2013 22:22
Ответить
Галочка, спасибо!@}--}--
ма-ма
03.05.2013 12:26
Ответить
Лилечка, они замечательные!!! :)
lil-8888
03.05.2013 22:23
Ответить
@}--}--
maslova
03.05.2013 13:44
Ответить
Обалденно вкусно, обалденно оригинально, обалденно красиво! *BRAVO* На фотки поглядела - как в ресторан сходила*THUMBS UP*O<img loading=" />
lil-8888
03.05.2013 22:22
Ответить
O<img loading=" />@}--}--
krolya
03.05.2013 14:56
Ответить
вот выдумщица какая*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
03.05.2013 22:23
Ответить
@}--}--
larochka
03.05.2013 15:29
Ответить
Фото просто супер!!! А рецепт утаскиваю. Лиля *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
03.05.2013 22:24
Ответить
Ларочка, на здоровье!@}--}--
lil-8888
03.05.2013 22:24
Ответить
@}--}--
mellorn
03.05.2013 21:24
Ответить
Очень вкусно!!!!
lil-8888
03.05.2013 22:24
Ответить
@}--}--
vvp
03.05.2013 21:50
Ответить
Лиля,очень красивое и аппетитное блюдо!Победы тебе!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
03.05.2013 22:25
Ответить
Валечка, спасибо!@}--}--
chef
03.05.2013 21:54
Ответить
Лиль, всё очень здорово, но У СВИНИНЫ СТЕПЕНЕЙ С ПРОЖАРКОЙ НЕ БЫВАЕТ!!!!!!!!!!! Подача очень красивая. *KISSED*
lil-8888
03.05.2013 22:25
Ответить
Наташа, спасибо. буду знать. Просто мой супруг любит больше зажареное мясо, а мне нравится более сочное.:*
chef
03.05.2013 22:46
Ответить
Лиль, ниже 73 градусов по Цельсию в толще куска мяса- очень ОПАСНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ (!!!),а больше 80С - подошва, которую не угрызёшь...
lil-8888
03.05.2013 23:02
Ответить
Наташа, я поняла!
chef
03.05.2013 23:05
Ответить
Для пользователей пишу. :*
lil-8888
03.05.2013 23:13
Ответить
Я только за. Я ведь тоже не все знаю. Для меня всегда ценны замечания и советы.:*
ogiway
04.05.2013 14:06
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Вкусно и очень красиво! На фото медальоны прям на гребешки морские похожи- такие лапочки!;););)
lil-8888
06.05.2013 13:02
Ответить
@}--}--
Ирина 211978
05.05.2013 00:54
Ответить
Очень люблю мясо в таком соусе (ну, или почти таком)! *BRAVO*
lil-8888
06.05.2013 13:02
Ответить
@}--}--
lil-8888
06.05.2013 13:02
Ответить
@}--}--
mama tasi
06.05.2013 21:40
Ответить
Как же красиво смотрится блюдо на тарелке *BRAVO* Свинину не ем, так что мне гарнира побольше :)
lil-8888
08.05.2013 15:07
Ответить
@}--}--
tatian-1956
08.05.2013 15:04
Ответить
Это должно быть ну оооочень вкусно!!! Сумасшедше аппетитные фото!!! Красота!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
08.05.2013 15:05
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru