Шампиньоны фаршированные авокадо с креветками

Ингредиенты

  • 12 небольших шампиньонов
  • 1 авокадо
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. помидоров, мелко нарезанных
  • 2 ст.л. жирного йогурта или творожного сливочного сыра
  • 2 ч.л. соевого соуса
  • 12 креветок
  • ½ острого красного перца, порезанного на кружочки
  • руккола для украшения
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

У шампиньонов отрежьте ножки.

Креветки очистите от панциря и черной вены и отварите в кипящей воде в течение 2-3 минут. Слейте воду и промойте креветки под струей холодной воды.

Авокадо очистите от кожуры и косточки. Сложите мякоть в миску и полейте лимонным соком, чтобы не потемнел. Разомните авокадо вилкой, добавьте помидоры, йогурт, соевый соус, соль и перец. Нафаршируйте шампиньоны полученным фаршем, сверху положите несколько веточек рукколы и креветку, добавьте кружок красного перца.

Дополнительная информация

Идея этой оригинальной закуски принадлежит португальскому шеф-повару Энрике Са Пессоа.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
21.04.2013 23:22
Ответить
Вкусная закуска!*THUMBS UP* С дебютом вас и удачи на сайте!!!@}--}--
Саша
22.04.2013 10:53
Ответить
Спасибо, Андрей:) Отличный сайт:) Надеюсь, что мои публикации станут полезными и интересными!
irina-kolyshkova
22.04.2013 03:20
Ответить
Поздравляю с Дебютом!!!@}--}--Хороша закуска!!!*BRAVO**THUMBS UP*
Саша
22.04.2013 10:54
Ответить
Спасибо, Ирина:)
Кудесница
22.04.2013 13:36
Ответить
Отличная закуска!!! С дебютом Вас на сайте!!! *THUMBS UP**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Удачи!!! @}--}--
Саша
22.04.2013 13:49
Ответить
Спасибо:) Очень приятно получить слова поддержки от единомышленников@}--}--
galachkka
22.04.2013 13:39
Ответить
Неплохо!А шампиньоны сырые?
Саша
22.04.2013 13:50
Ответить
Спасибо, да, совершенно верно;)
sentyabr
24.04.2013 18:01
Ответить
Вкусное сочетание! *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4186518350898261.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru