«столичный» салат на новый лад.

Ингредиенты

  • 1. рыба горячего копчения (треска, судак или окунь терпуг- как у меня)-200
  • 2. яблоко кисло-сладкое твердое и сочное- 1 шт.
  • 3. помидор-плотный-1 шт
  • 4. огурец -1 средний
  • 5. салат -2-3 листа + на тарелку
  • 6. лук зеленый-2-3 пера
  • 7. желток вареного крутого яйца-1 шт. + 1 яйцо на украшение
  • 8. хрен столовый -1 ст.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Овощи вымыть и обсушить. Помидоры нарезать некрупными четверть дольками , убрав семена. Огурец нарезать средними брусочками, яблоко с кожурой нарезать треугольными ломтиками и сбрызнуть 1 ложкой сока. Зеленый лук нашинковать, хорошо отсушенный салат нарвать некрупно. Легко перемешать все в просторной миске.

2. Рыбу разобрать на мелкие кусочки, можно нарезать -но проще руками -заодно и косточки уберете.

3. Для соуса растереть вареный желток с хреном и горчицей, добавить пудру и соевый 1 соус, перемешать, влить лимонный сок и добавить перец, перемешать. Вливая масло, взбить вилкой до полной однородности.

4. Заправить салат заправкой , выложить 2/3 рыбы и аккуратно перемешать. Выложить в салатник, украсить яйцом и остатками рыбы. Подавать сразу.

Пошаговые фото рецепта

«столичный» салат на новый лад.: шаг 1«столичный» салат на новый лад.: шаг 2«столичный» салат на новый лад.: шаг 3«столичный» салат на новый лад.: шаг 4«столичный» салат на новый лад.: шаг 5«столичный» салат на новый лад.: шаг 6«столичный» салат на новый лад.: шаг 7«столичный» салат на новый лад.: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

byrenka
15.04.2013 17:11
Ответить
Какие фото, а доп.инфа - я сижу и давлюся слюной (прошу прощения за интимную подробность). Заправка-просто бомба!!!!!!! Спасибо, Оксан!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**YAHOO**YAHOO**YAHOO*
ogiway
15.04.2013 17:14
Ответить
;););) На здоровье, Танечка!!!!!!!! Заправочка- очень вышла!;)@}--}--*IN LOVE*
dik723
15.04.2013 17:24
Ответить
Ой,такие любимые и родные ингридиенты! Да уж,Оксан рецепты из старых тетрадок самые вкусные были.;) У мамы недавно такую наблюдал.Это сейчас все по блогам седят,а тогда тетрадочки..*OK* Вот только не согласен насчет майонеза,он никогда из моды не выйдет.:p
dik723
15.04.2013 17:25
Ответить
Ой,такие любимые и родные ингридиенты! Да уж,Оксан рецепты из старых тетрадок самые вкусные были.;) У мамы недавно такую наблюдал.Это сейчас все по блогам седят,а тогда тетрадочки..*OK* Вот только не согласен насчет майонеза,он никогда из моды не выйдет.:p
ogiway
15.04.2013 17:32
Ответить
;););)Димочка-но употреблять майонез стали реже! Вкусный-особенно домашний-майонез незаменим, но теперь-как оказывается-есть и другие варианты заправки!;) Не так уже категорично, как раньше!;););) А вспомнить хорошее-всегда здорово! как и пообщаться с хорошим человеком!*IN LOVE**IN LOVE*
Татьяна М.
15.04.2013 17:34
Ответить
Вкусно конечно !!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
15.04.2013 18:07
Ответить
;););)Нууу- ....да!;);):*
ella_b
15.04.2013 17:46
Ответить
Не...ну,я так не играю! А сироп шиповника?! Оксанчик,миленькая,на самом деле, классно получилось! Кстати(вообще-то ,некстати) давно хочу тебя спросить,но стесняюсь: а сироп шиповника,на гранатовый можно заменить,как ты думаешь? А салатиком поделишься? В нем все,что я люблю!:*
ogiway
15.04.2013 18:06
Ответить
;)Эллочка-да забирай, моя-то!!!!!!!!!!!!! На здоровье!:* Я уже где-то писала, что гранатовый-слишком яркий....не везде пойдет! Аромат и кисло-сладкий вкус...*DONT_KNOW*Шиповник почти без кислинки и аромат тонкий...вооот.. А тут вот и нету его-потому как лучше чуть пудры-для уравновешения кислоты- и все...перенасыщать вкусами соус не стоит-токо нюансы.;););)*IN LOVE*
манюша
15.04.2013 18:05
Ответить
Ну не одна я давлюсь слюной! Очень и очень соблазнительный салат!
ogiway
15.04.2013 18:08
Ответить
;) Ахха... у нас уже за полночь- время соблазнов;)*ROFL**ROFL**ROFL*:*
Лена72
15.04.2013 18:17
Ответить
Я не филолог мне можно по простому сказать,офигительный салат,*ROFL* Оксан,мы вещички то пакуем потихоньку*ROFL* *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
15.04.2013 18:21
Ответить
;););)Ахха- он такой вот...;););):* Да пакуйтесь- я уже живу на вокзале в ожидании приезда- дома токо вот ночую;)*ROFL**ROFL**ROFL**IN LOVE*
Лена72
15.04.2013 18:27
Ответить
Ага,а то до 14 июля то не успеем к французам,я про гусиков то помню,*ROFL**ROFL**KISSED**KISSED**KISSED*
ogiway
15.04.2013 18:52
Ответить
;););) и я помню...помнят ли гуси???;)*ROFL*
Persona
15.04.2013 20:18
Ответить
Ты там откармливай нам гусиков!! *ROFL*
Кудесница
15.04.2013 18:59
Ответить
Ксюшенька, великолепный салат на новый лад!!!*THUMBS UP* Сколько классных ингредиентов, обожаю!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Давай меняться, я тут вчера кучу печенья напекла, очень вкусное, до салата руки не дошли, а твой как раз кстати будет, уж очень вкусный!!! ;):**IN LOVE*
ogiway
16.04.2013 02:04
Ответить
:) Спасибо,Галочка! Угощу тебя с радостью. и так...а если :[ печенья дадут-мммм...Я уже пару дней 10 до выпечки не дохожу- блинчики только...;););)@}--}--*IN LOVE*
allenka(alarm clock)
15.04.2013 18:59
Ответить
Знакомая заправочка!очень лю корень хрена добавлять.Общий вкус не совсем представляю - значит бум пробовать!
ogiway
16.04.2013 02:07
Ответить
;) Попробуй! И хрен- это ж вещь! Куда ни положи-все становится ох....кхм...каким вкусным!!!!!!!*ROFL**ROFL**ROFL*@}--}--*IN LOVE*
M@rin@
15.04.2013 20:13
Ответить
Перед таким салатом не устоять!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Вкусно!
ogiway
16.04.2013 02:07
Ответить
:)Мариночка- и легко- как раз к ужину хорошо!;););)@}--}--*IN LOVE*
andreytsibulski
15.04.2013 21:29
Ответить
Классный салат!!!*THUMBS UP*@}--}--
ogiway
16.04.2013 02:08
Ответить
;)А если ты еще и сам туда тунца лупоглазого накоптишь-ооо-гавайцы подумают о переименовании столицы!;););)*IN LOVE* Спасибо!
kakosha(Лена)
15.04.2013 21:29
Ответить
Ксюшенька, замечательный салат-ностальжи. Я тоже недавно перелистывала такую тетрадочку, её ещ
kakosha(Лена)
15.04.2013 21:29
Ответить
Ксюшенька, замечательный салат-ностальжи. Я тоже недавно перелистывала такую тетрадочку, её ещ
kakosha(Лена)
15.04.2013 21:36
Ответить
Глюк *ROFL* Я тоже недавно перелистывала такую тетрадочку, её ещё моя мамочка для меня начала. Ты права преимущественно все салаты с вожделенным майонезом;)
ogiway
16.04.2013 02:13
Ответить
;) Ахха- у нас у каждой были...Интересно- до какого года рождения народ еще в тетрадочки писал? Счас-то, поди, только компы...;););) И-да-салатики майонезные-мноого-но ведь было ж вкусно!;););):*Спасибо,Леночка!@}--}--
natasha76-07
15.04.2013 23:02
Ответить
Вот это салат!!!!!!!!!!! Равнодушных точно не будет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!*BRAVO*;)
ogiway
16.04.2013 02:14
Ответить
:) Спасибо, Наташенька! Равнодушие-не наш метод!;);)@}--}--*IN LOVE*
ма-ма
15.04.2013 23:16
Ответить
Оксаночка, веселенький у тебя салатик, столько в нем красок и настроения! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
16.04.2013 02:42
Ответить
;) Ахха, Светочек- веселюсь по -полной!;):*
larochka
16.04.2013 00:07
Ответить
Нет слов, обалдеть!!!! Гусиков кормите, откармливайте. Буду скоро!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
16.04.2013 02:44
Ответить
;)Гуси-гуси-да-да-да? Есть хотите-как всегда!!!!!!!!*ROFL**ROFL**ROFL* Помнится- разговор был о том, что Женя стадо гусей погонит в мою сторону...или нет?;););) Спасибо,Ларик!:**IN LOVE*
sweta1
16.04.2013 00:27
Ответить
8) дайте и мне,пжалста,салата Столичного тарелочку..типа вся из себя продвинутая…понравилось,ЕЕЕЕ!.*ROFL**ROFL**ROFL**BRAVO*:*
ogiway
16.04.2013 02:45
Ответить
*ROFL*;) Да на здоровье!!!!!!!!!!*OK*:**IN LOVE*
ogiway
16.04.2013 10:03
Ответить
:)Спасибо,Ирочка!!!!!!!!!!:**IN LOVE*
ogiway
16.04.2013 10:02
Ответить
;):) На здоровье, Танечка!!!!!!!*IN LOVE*
Марина
16.04.2013 10:06
Ответить
Ксюшик, НУ САЛАТ ПРОСТО .... А описание НАСТОЛЬКО ВЫСОКОХУДОЖЕСТВЕННОЕ просто потрясно!!!! Пока читала думала вот-вот сейчас от голода свалюсь!! ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ НА ВКУС САЛАТИК!!! Особенно поразило: "...и пронзительная свежесть зеленого лука оттеняют игру яблока..." Велик и могуч!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
16.04.2013 10:10
Ответить
;) Ну ведь весенний свежий лук так и пахнет-пронзительной горькой свежестью! А кислое жесткое яблоко очень интересно сочетается с помидором...как-то вот так...;););) Спасибо,Мариночка! Это и правда приятный салатик!@}--}--*IN LOVE*
krolya
16.04.2013 10:14
Ответить
а я до сих пор записываю в тетрадочку самые вкусные для меня рецептики:[ салатик просто прелесть*THUMBS UP*
ogiway
16.04.2013 10:36
Ответить
;) Ну я ж знаю- ты ж наш человек!;););) Я уже не пишу- книжки собираю, файлы храню...;);) А салатик...ахха!;):**IN LOVE*
ogiway
16.04.2013 10:37
Ответить
:):**IN LOVE*
ogiway
16.04.2013 11:06
Ответить
:):):)Спасибо,Катенька! Тащи-проверено-все живы!;) Яйцерезку и еще пару прибамбасов-ложка- нуазетка , карбовочный нож, угловой нож- привезла из Маньчжурии вместе с классной простой соковыжималкой для цитрусовых-не нарадуюсь. И не дорого. Знала бы, что тут ФМ подарочные будут-понавезла бы таких аж..тир-больше низзя! И дарила бы!*YAHOO**YAHOO**YAHOO* А хрюзантемыыы- даааа...Ну-во-первых, я очень люблю желтые игольчатые хризантемы-поэтому-когда они есть свежие и мои муж и старший мимо проходят-могут притащить и просто так. Во-вторых-свежие хризантемы -подаренные от души-стоят пару недель!;););)Вооот...как-то так...Но- уже завяли...буду ждать новых...;););) @}--}--*IN LOVE*
ogiway
16.04.2013 17:55
Ответить
*YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO*//Как похоже на одуванчики-любимые солнышки!!!!!!!Замечательный букет!!!!!!!!!!!!!!!Обожаю я желтый цвет!!!!!!!!*YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO*:*
tatian-1956
16.04.2013 12:13
Ответить
Салатик очень хорош - богат на вкусы и ароматы!!! Сочные овощи, да с нежной рыбкой - ммммммммм!!! Вкуснота!!!
ogiway
16.04.2013 17:56
Ответить
;)Уж сочно-так точно!!!!!!!!!!!;););):**IN LOVE*Спасибо, Танечка!!!!!!
Lgrant (Лена)
16.04.2013 13:03
Ответить
отличный салат*BRAVO*
ogiway
16.04.2013 17:57
Ответить
*YAHOO* Ахха! Где ты пропадала???;);)@}--}--
Ксюшенция
16.04.2013 15:55
Ответить
Очень аппетитно выглядит салатик!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
16.04.2013 17:58
Ответить
;)Спасибо,Ксюшенька! Первое впечатление не лжет!;););)@}--}--
yvitsa
16.04.2013 16:20
Ответить
А знаешь ли ты, Оксик, что в моём солнечном бакинском детстве "Столичным" называли салат Оливье? Поэтому, когда увидела название на главной, аж заностальгировала. Но нет, другие здесь ингр-ы, ни говядины, ни зелёного горошка. Но всё равно очень здорово! Салат - это вообще всегда хорошо!;)*THUMBS UP*
ogiway
16.04.2013 18:00
Ответить
;)Так и в моем тоже! Но это было переписано с \Работницы или еще где- авторитетное что-то!;););) Но-вкусно! В оригинале-с треской, а у нас вдруг продавать стали терпуга..а не было раньше-токо холодного копчения..;););):**IN LOVE*
Ирина 211978
17.04.2013 01:00
Ответить
Красиво-то как, Ксюш, глаз не отвести! И не сомкнуть будет, пожалуй! Что ты со мной делаешь, а? @}--}--
ogiway
17.04.2013 03:20
Ответить
;););) Так в гости заманиваю!;););):*Спасибо,Ириша!@}--}--
lil-8888
17.04.2013 13:09
Ответить
Как я люблю такие салатики!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
18.04.2013 08:01
Ответить
:)Лилечка-так и на здоровье!!!!@}--}--*IN LOVE*
bu inna
17.04.2013 16:11
Ответить
Оч вкуснА*BRAVO*
ogiway
18.04.2013 08:02
Ответить
:)Спасибо, моя-то!:*
ботакоз
21.04.2013 17:33
Ответить
Оксан, нагнал твой салат на меня ностальгии по салатикам из тетрадок. :'( Пойду кусок хлеба майонезом намажу и съем, что-ли;) И такие фотки аппетитные!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
22.04.2013 03:42
Ответить
*ROFL**ROFL* Ну-хлеб с майонезом -тоже настольжи!;););)Спасибо!*IN LOVE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru