Цитрусовые тянучки с манкой

Смешать в кастрюльке с толстым дном сок, цедру, воду и сахар, довести до кипения и поварить минуты три.

Добавить манку и варить минут 10-15 на небольшом огне. Постоянно помешивать.

Смесь остудить до теплой и взбить.

Всыпать миндальную крошку и перемешать. Получится теплый, мягкий комок.

Присыпать доску и руки сахарной пудрой и раскатать из этого комка колбаску, порезать на сегменты и сформировать конфетки. Внутрь можно положить по цукату. Обвалять готовые ириски в пудре.