Картошка с ребрышками в имбирно-медовой глазури с соусом "цацики"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель вымыть, если крупный

разрезать на половину, посолить поперчить, полить маслом, выложить в форму, вместе с порезанным луком

Свиные ребрышки помыть, обсушить салфетками, натереть солью, перчиком и уложить на картошку.

Форму затянуть фольгой. Духовку нагреть до 250 градусов, готовить около часа.

Когда картошка будет готова, ребрышки переложить в другую форму , смазать глазурью и в духовку, на 10-20 минут.

Медово-имбирная глазурь:

Натереть небольшой кусочек имбиря, чеснок.

Смешать мед, соевый соус, соль , перец, приправы для мяса, имбирь, чеснок. Все перемешать.

Соус Цацаки:

Вылить йогурт в мисочку, огурцы потереть на крупной терке, отжать сок, добавить огурцы в йогурт, перемешать.

Добавить 1-1, 5 ч.л. уксуса, положить натертый чеснок, порезанный лук, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить оливковое масло. Перемешать. Можно добавить мускатный орех.

Все наш воскресный обед готов, очень простой рецепт, знаю, что есть такие рецепты на сайте, цепляюсь к ним вариантом.

Пошаговые фото рецепта

Картошка с ребрышками в имбирно-медовой глазури с соусом "цацики" : шаг 1Картошка с ребрышками в имбирно-медовой глазури с соусом "цацики" : шаг 2Картошка с ребрышками в имбирно-медовой глазури с соусом "цацики" : шаг 3Картошка с ребрышками в имбирно-медовой глазури с соусом "цацики" : шаг 4Картошка с ребрышками в имбирно-медовой глазури с соусом "цацики" : шаг 5Картошка с ребрышками в имбирно-медовой глазури с соусом "цацики" : шаг 6Картошка с ребрышками в имбирно-медовой глазури с соусом "цацики" : шаг 7

Дополнительная информация

Несмотря на все капризы природы, по календарю на улице ВЕСНА. И уже очень хочется, зелени, солнца. А я купила МОЛОДУЮ КАРТОШКУ, китайского происхождения. Да, это не та картошка, которую хочется отварить и с укропчиком, да малосольным огурчиком, и зажмуриться от счастья. Но картошка все равно нового урожая, а поскольку мне еще и неможиться немного, а кормить семью надо, вот я эту картошечку, да с ребрышками, и в духовочку. Поскольку ребрышки муж любит поджаренные, вот и появился такой вариант с обмазкой. А соус Цацаки здесь прям, как и был. Мне кажется, такой вариант воскресного обеда может быть

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lira_s
31.03.2013 14:09
Ответить
Ларочка, хочу к тебе на обед :[ очень аппетитненько *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
larochka
31.03.2013 14:13
Ответить
Ириша, заходи!!! Буду тебе, очень рада! Молодой картошечки отведаешь, рюмашку пропустим. Жду!!!!
larochka
31.03.2013 14:14
Ответить
Анечка, и тебе рада, заходи всем хватит!!!!!*KISSED*
maslova
31.03.2013 14:19
Ответить
Очень вкусно у вас и сытно! Соус понравился, ароматный такой :)
larochka
31.03.2013 14:36
Ответить
Спасибо,соус, мне очень нравиться очень свежий!. @}--}--
Кудесница
31.03.2013 14:22
Ответить
Как же это фантастически вкусно и сытно!!!! *THUMBS UP* Любим мы такое!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
larochka
31.03.2013 14:36
Ответить
Спасибо Галочка!!@}--}--
Лена72
31.03.2013 15:16
Ответить
Лар,очень вкусно у вас было,*BRAVO**BRAVO**BRAVO* И меня не забудьте,и мне рюмочку,*ROFL**ROFL*
larochka
31.03.2013 15:54
Ответить
Леночка, все уже на столе, . Жду.*DRINK*@}--}--
anuta
31.03.2013 15:18
Ответить
очень аппетитно*THUMBS UP*
larochka
31.03.2013 15:28
Ответить
Спасибо.
M@rin@
31.03.2013 15:18
Ответить
Ларочка , очень вкусно! А я такой соус готовила , а не знала, что он так называется*DONT_KNOW*. Теперь буду в курсе!@}--}--
larochka
31.03.2013 15:30
Ответить
Я тоже не знала, у девочек с Владмамы узнала название. Спасибо Мариш!!! @}--}--
mama tasi
31.03.2013 15:34
Ответить
Ларис, а я б не стала перекладывать картошку, просто сняла фольгу и поверх рёбрышек кистью глазурью прошлась, пусть и картошечка подрумянится и рёбрышки карамелизуются :) Вкусное блюдо, да со свеженьким йогуртовым соусом мммм песня!
larochka
31.03.2013 15:46
Ответить
Да, я так и хотела, а потом муж попросил, что бы с двух сторон было зажарено, а тут друзья подьехали, надо было всех кормить,так вышло быстрее. Как готовила так и писала. Конечно мне тоже твой вариант больше по сердцу. И картошечка бы подрумянилась. Спасибо Наташа.@}--}--
mama tasi
31.03.2013 17:20
Ответить
*DRINK* @}--}--
larochka
01.04.2013 02:48
Ответить
*DRINK*@}--}--
yvitsa
31.03.2013 19:46
Ответить
А я вот картошку заминусую. Я перед свиными рёбрами не могу устоять!;)*OK*
larochka
01.04.2013 00:59
Ответить
@}--}--@}--}--
kakosha(Лена)
31.03.2013 21:07
Ответить
Ларочка, я хоть и сыта, но от вида твоего замечательного блюда у меня слюна канатом *BRAVO*
larochka
01.04.2013 00:59
Ответить
Леночка, спасибо!@}--}--
andreytsibulski
31.03.2013 21:51
Ответить
Это всегда вкусно!!!*THUMBS UP*@}--}--
larochka
01.04.2013 01:00
Ответить
Андрей, Вы как всегда правы!!!Спасибо.@}--}--
chudo
31.03.2013 22:04
Ответить
Лара!!!! Как я люблю такое блюдо, жаль нет смайлика, чтобы передать мои чувства:[
larochka
01.04.2013 01:01
Ответить
Танюша, спасибо дорогая.!!!!!!!!@}--}--:*@}--}--
chef
31.03.2013 23:30
Ответить
Добавляю в этот соус сок лимона, а не уксус (более мягкий вкус получается). Отличная глазурь! @}--}--
larochka
01.04.2013 01:03
Ответить
Наташа, спасибо, однозначна заменю, соком лимона, что то мне это даже в голову не пришло. :)@}--}--
Марина
31.03.2013 23:56
Ответить
Очень аппетитно!!!! Картошечка молоденькая+ребрышки= ММММММ!!!! Глазурька вкусная!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
larochka
01.04.2013 01:04
Ответить
Мариша, спасибо!!!!@}--}--
larochka
01.04.2013 02:13
Ответить
Ириша, спасибо!!!@}--}--
ogiway
01.04.2013 04:06
Ответить
:):):) Ахха- я так понимаю- народ давно сыт-пьян...я опоздала...А жаль...чертовски жаль!:|;););) А цацики я тоже с лимоном делаю и укропчика туда побольшееее!;););) *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
larochka
01.04.2013 04:18
Ответить
Спасибо Ксюш, А мне огурчиков побольше в Цацики,, готова есть ложками. Вкусняшка.*KISSED* Приезжай, картошку продают, уже подешевела, так , что усе будет, шеф! Встретим, накормим, напоим, в океане искупнем, по мостам новым провезем, акул покажем. Ждем!!! *HELP*
tatian-1956
01.04.2013 08:28
Ответить
Супер аппетитные ребрышки!!! Соус очень к месту!!!
larochka
01.04.2013 10:18
Ответить
Спасибо!!!!!@}--}--
larochka
02.04.2013 02:45
Ответить
@}--}--@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4903297769411241.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru