Блинчики с миндалевым припёком и шоколадно-миндальным кремом/масленица!
Ингредиенты
- мука цельнозерновая 50 гр.
- мука пшеничная 50 гр.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сливки жирные 6 ст.л.
- вода тёплая 250 мл.,
- желтки 2 шт.
- соль чуть,
- сахар .
- .........................
- масло топлёное .
- .........................
- миндаль молотый 50-80 гр.
- .........................
- сливки не жирные 150 мл.,
- шоколад горький 100 гр.
- ликёр миндальный 2-3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Эх,гулять,так гулять!
На десерт у нас будут блинчики с миндалевым припёком.....
Смешиваем сливки с тёплым молоком и желтками,
добавляем муку ,разрыхлитель,соль и сахар,
смешанные предварительно вместе,
замешиваем тесто и оставляем на полчаса.
Горячую сковороду(20 cм.диаметр) смазываем топлёным маслом,
заливаем тестом и посыпаем миндалём,
печём тонкие блинчики
(так поступаем со всеми блинчиками),у меня 7 штук.
Для крема доводим сливки до кипения,снимаем с огня,
кладём в них измельчённый шоколад,
добавляем ликёр и перемешиваем.
Смазываем кремом блинчики и сворачиваем их в трубочки...
Или сворачиваем ,не намазав кремом,
нарезаем и ставим в "лужицу" крема.
Приятного аппетита!!!