Тарталетки с копчёной сёмгой

Ингредиенты

  • для начинки:
  • -жирного сливочного сыра 150 гр. (у меня valio oltermanni 55% жира)
  • -яйца 2шт+2 желтка
  • -копчёной сёмги 125 гр.
  • -стебель зелёного лука 2шт(один порубить крупно,другой мелкими колечками)

Пошаговый рецепт приготовления

В чашу кухонного комбайна положить сливочное масло,всыпать муку и соль.Перемешать,пока смесь не превратится в крошки.Добавить яйцо и тщательно перемешать.Выложить тесто на рабочую поверхность.Раскатать между двумя листами пищевой плёнки,убрать в холодильник минимум на 30 минут.

Охлаждённое и вылежанное тесто можно раскатать до нужной толщины 1мм.Вырежать 9-ять кружочков.Разложить формочки на большом противне и вдавить в них тестяные коржики.Наколоть тесто вилкой,застелить плёнкой(плёнкой для микроволновой печи,либо перкарской бумагой)засыпать рисом.Сначала бортики,плотно прижимая.Потом до самого верха.Убрать в холодильник минимум на час.

Духовку разогреть до 190 градусов.Выпекать тестяные заготовки 10-15 минут.

Взбить второе яйцо.Вынуть противень из духовки,удалить плёнку с рисом и смазать тесто взбитым яйцом(чтобы в дальнейшем тесто не размокло).Выпекать в духовке ещё 5 минут,после чего достать и уменьшить температуру до 150 градусов.

Растереть сыр с яйцами и желтком в однородную массу.Нарезать большую часть сёмги мелкими кусочками и добавить их в сливочный крем с крупно порубленным зелёным луком.Посолить и посыпать свежемолотым чёрным перцем.Разложить начинку по формочкам с тестом.Поставить в духовку и выпекать 20-25 минут,пока начинка не поднимется слегка не затвердеет.

Для подачи нарезать оставшуюся сёмгу тонкими пластинками и разложить по тарталеткам с укропом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тарталетки с копчёной сёмгой: шаг 1Тарталетки с копчёной сёмгой: шаг 2Тарталетки с копчёной сёмгой: шаг 3Тарталетки с копчёной сёмгой: шаг 4Тарталетки с копчёной сёмгой: шаг 5Тарталетки с копчёной сёмгой: шаг 6Тарталетки с копчёной сёмгой: шаг 7Тарталетки с копчёной сёмгой: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ботакоз
28.02.2013 20:02
Ответить
Здорово! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Марина
01.03.2013 05:01
Ответить
Спасибо:)
andreytsibulski
28.02.2013 21:04
Ответить
*THUMBS UP* Супер!!!
Марина
01.03.2013 05:02
Ответить
:)Спасибо:)
pinkflamingo1962
28.02.2013 21:25
Ответить
Вкуснющие тарталеточки!*THUMBS UP*
Марина
01.03.2013 05:03
Ответить
Спасибо:)
sweta1
28.02.2013 22:34
Ответить
чудесные тарталетки!!!!:):):)
Марина
01.03.2013 05:04
Ответить
Спасибо:)
Ксюшенция
01.03.2013 00:45
Ответить
Как же вкусно и красиво!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Марина
01.03.2013 05:08
Ответить
Спасибо:)
ogiway
01.03.2013 04:14
Ответить
:) Прелесть какая!*BRAVO**BRAVO*
Марина
01.03.2013 05:09
Ответить
@}--}--:)Спасибо:)@}--}--
larochka
01.03.2013 07:38
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* фото супер!!! ВКУССССССССССНО!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Марина
01.03.2013 08:53
Ответить
:):[Спасибо:[:)
dik723
01.03.2013 17:18
Ответить
Ой,какие фото потрясные! Рука так и тянется.*THUMBS UP*
Марина
02.03.2013 08:16
Ответить
:):[Спасибо:[:)
chudo
01.03.2013 17:28
Ответить
мое любимое сочетание:[
OlesiaLesha
01.03.2013 20:27
Ответить
Какое чудесное сочетание продуктов!Очень даже понравилось*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.461379437748531.016
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru