Порционные пироги с курицей и зелёным луком

Выпечка

Ингредиенты

для теста:
-муки 2-4 ст.л
-яйца 2 шт.
-кремообразного обезжиренного творога 75 гр.
-щепотка соли
для начинки:

-отварное куриное филе 125 гр.
-зелёный лук 0,5 пучка
-репчатый лук 1 шт.
-куриный бульон 1-2 ст.л.
-соль
-чёрный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Репчатый лук обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.Зелёный лук мелко нарезать.Куриное филе мелко покрошить(можно измельчить в блендере или мясорубке),добавить нарезанный лук,бульон,соль и перец,перемешать.

Белки отделить от желтков.Желтки взбить до посветления,добавить творог,муку и ещё раз взбить.В отдельной миске белки взбить с солью до устойчивых пиков.К творожно-мучной массе добавить взбитые белки,аккуратно перемешать.

Формочки смазать небольшим количеством растительного масла.2/3 теста распределить по формочкам,в середину каждой формочки выложить начинку,сверху распределить оставшееся тесто.

Выпекать пироги в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
20 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Тесто по консистенции густой сметаны.Смотря какие формочки взять,у меня небольшие,поэтому мне вполне хватило на 6 штучек(правда шестая уже с натяжкой,но так и планировалось,чтобы на один раз хватило).Если вас смущает такое количество ингредиентов,то просто увеличьте его,тогда уж наверняка получится.

irina-kolyshkova

27.02.2013 00:34

Ответить