Мясные рулетики с грецкими орехами,сыром и петрушкой

Добрый день!

Очень вкусные рулетики,рекомендуем,

на этот раз без всяких соусов ,

но с "горой" овощей,отваренных на пару.....

В ёмкости смешиваем сыр,

порезанный мелкими кубиками,

с порубленными грецкими орехами

и мороженной петрушкой.

На очень тонкий кусок свинины(или индейки)

кладём по 2-3 ст.л. начинки

и плотно заворачиваем в рулет,подвернув края.

Обваливаем в муке и обжариваем на топлёном масле,

складываем в форму для запекания,присыпаем перцем

и ставим в разогретую до 200° духовку

на 25-30 минут,в зависимости от толщины рулетиков.

Тем временем ставим на огонь

кастрюлю с подсоленной водой.

Разбираем брокколи на крупные соцветия,

перцы нарезаем большими кусками,

выкладываем на сито

и устанавливаем над кипящей водой так,

чтобы оно не соприкасалось с водой,

закрываем крышкой и варим около 10-15 минут.

Достаём рулетики из духовки,разрезаем пополам,

кладём рядом овощи,

присыпаем их солью и перцем,

добавляем по кусочку сливочного масла и угощаем.....

Приятного аппетита!!!